domingo, 31 de agosto de 2014

Agenda

Ultimamente tenho sentido a necessidade de ter uma agenda e de escrever o que preciso de fazer. Por vezes acabo por me esquecer se não escrever e se o fizer em papéis soltos acabo por os perder... resumindo ando uma cabeça no ar...
Quando comprei o meu menu semanal vi nessa mesma papelaria umas agendas muito fofinhas mas acabei por não trazer nenhuma. Esta semana acabei por ir à mesma papelaria mas perto de casa e comprei uma linda agenda em tamanho mini para ocupar pouco espaço na mala e com 30% desconto.

É tão fofa :)


terça-feira, 26 de agosto de 2014

Menu Semanal

Tenho voltado a planear o meu menu semanal e é realmente algo que além de me dar prazer fazer é uma excelente maneira de aproveitar tudo o que tenho em casa e poupar nas compras.
Durante a minha viagem a Newcastle entrei numa papelaria (que apesar de também existir perto da minha casa não é propriamente um local onde costume entrar, mas que passará a fazer parte das minhas visitas) e encontrei uns menus semanais lindos... havia vários modelos mas eu adoro cor de rosa, é a minha cor favorita e por isso apesar de também ter gostado dos outros este foi sem dúvida o meu preferido. Tem a opção de ser colocado no frigorifico ou de pendurar o que facilita muito na altura de o colocar em prática.
Para além de poder escrever as refeições posso adicionar notas e lista de compras que no meu caso se aplica para a semana seguite, ou seja, nas notas coloco a quantidade/variedade de carne/peixe/legumes que tenho em casa para usar na semana seguinte e na lista de compras vou adicionando o que pretendo comprar. Se tiver outras ideias para a semana seguinte posso sempre escrever na folha seguinte porque já lá está!
Para mim pareceu muito prático, funcional e lindo!!

segunda-feira, 25 de agosto de 2014

Newcastle

Estes dias foram maravilhosos! O Rafa desde que veio viver para Londres que me pedia para ir a Newcastle porque queria ver o estádio do Newcastle. Ora como hoje é feriado aqui decidi ser uma boa altura para irmos. Fomos de autocarro para ser mais barato ( e se tivesse comprado a viagem com mais antecedência ainda mais barato teria sido) e escolhi viajarmos à noite para ser mais fácil o passar do tempo. São cerca de 6h30/6h45 de viagem. 
As viagens de autocarro foram super tranquilas e adorámos tudo. Dei o melhor presente que o Rafa queria que foi a visita guiada por dentro do estádio. Até eu que não sendo propriamente fã de futebol fiquei impressionada com o estádio. Sete andares com uma vista magnifica e tão luxuoso que mais parecia um hotel de 5 estrelas... fiquei parva com o preço que algumas pessoas muito posh e influentes pagam para terem uma divisão enorme no estádio. 
A cidade é pequena e foi fácil ver tudo o que tem para oferecer aos turistas. Andámos de metro, de autocarro e bastante a pé. No final do primeiro dia estavamos de rastos mas é fascinante ver como o Rafa me acompanha tão bem nestes passeios... aliás cresceu habituado a estas minhas aventuras. 
Deixo aqui algumas fotos da nossa viagem:



















sexta-feira, 22 de agosto de 2014

Boa compra

Este fim de semana vamos ter feriado na segunda-feira. Como não vou ter férias este verão decidi que ia passar este fim de semana noutro local e aproveitar bem estes dias. O Rafa sempre pediu para ir a Newcastle e lá vamos nós daqui a pouco. 
Como não vai ser muito tempo não quero levar grande bagagem mas queria usar uma mala de mão grande o suficiente para colocar bens necessários e comida para a viagem e o Rafa vai levar uma mochila com mudas de roupa para os dois.
Hoje depois do trabalaho e a caminho de casa lembrei-me de ir espreitar uma loja que tenho atrás da paragem do autocarro e que é conhecida por ser um armazém outlet de grandes marcas. Tem preços super baratos e outros de cair para o lado. No meio de tantas malas, estava a ter olho para algumas muito caras e fora do meu orçamento este mês... depois de muito olhar, mexer e remexer lá encontrei este achado: Uma mala grande suficiente para a minha viagem, gira, num tom de verde que já queria há muito comprar e super em conta. É da Pierre Cardin e custava £76 mas eu apenas paguei £19,99. 
E hoje lá vou eu com a minha nova mala a caminho de um fim de semana especial.



quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Promoções

Toda a gente gosta de promoções e de poupar algum dinheiro aqui e ali.. Eu não sou excepção e ando sempre a ver onde posso poupar.
Aqui tenho a sorte de encontrar imensos produtos de supermercado a preço reduzido. Diariamente os supermercados colocam etiquetas de preço reduzido nos produtos que acabam a validade nesse dia. E estes preços baixos ainda são mais baixos ao fim do dia, por volta das 18h, para escoar todo o produto. Consigo encontrar muitos produtos de qualidade a preços muito baixos.
Hoje comprei 2 filetes de solha, bifes de peru, hamburguers de atum espinafres e muffins a preço reduzido. Por exemplo os hamburguers de atum custavam £3,00 e eu paguei £0,99. Os filetes de solha eram £2,36 e eu paguei £0,59.
Para além destas poupanças como tenho o cartão do supermercado que acumula pontos num total de £9,39 apenas paguei £1,89.
E assim consigo manter uma alimentação equilibrada e variada a bons preços!!









domingo, 17 de agosto de 2014

O meu jardim

Faz hoje duas semanas que mudei de casa! Passou depressa e estou a adorar cada minuto aqui. Aos poucos tenho arranjado mais coisas para a minha nova casa e jardim. Não tinha nada e a pouco e pouco vou arranjando e decorando a meu gosto.
No meu jardim já estavam plantadas algumas árvores com maçãs e ameixas, tomateiros, morangueiros e amoras. Entretanto já semeei alfaces e cebolinhas em vasos. As alfaces já estão a nascer e mais tarde quero transferi-las para a parte terrena do jardim.
Quero também semear algumas ervas aromáticas mas ainda não as encontrei à venda.
Para além disso também tenho uma mesa com cadeiras e uma tenda para o Rafa brincar.
Para quem sempre viveu em apartamento estou super feliz por ter a oportunidade de ter um espaço exterior.








sábado, 16 de agosto de 2014

Receita simples saborosa e económica

Hoje fui à biblioteca pois tinha que alterar a morada. Aproveitei e fui dar uma volta nos livros e encontrei este do Jamie Oliver.

Basicamente são as receitas que ele apresenta no programa das receitas em 30 minutos por isso são sempre receitas rápidas, equilibradas, saudáveis e muitas vezes económicas.
Antes de sair de casa tinha tirado uma embalagem de salsichas frescas para descongelar e fazer para o almoço... ao desfolhar o livro. logo nas primeiras receitas encontrei esta massa com salsichas que me pareceu muito apetitosa e cheia de legumes como eu queria (só não tinha o basilico para colocar no prato). O Rafa adorou a ideia e deliciou-se a comer o almoço :)

Ingredientes:
2 cebolas
1 cenoura
1 aipo
6 salsichas frescas
1 c. (chá) oregãos
500g penne
4 dentes alho
4 c. (sopa) vinagre balsamico
400g tomate em lata
parmesão ralado

Preparação:

Apare a cebola, a cenoura e o aipo. Pique grosseiramente todos os legumes no processador de alimentos com as salsichas e orégãos. Mantenha pulsando até ficar bem misturado, em seguida, coloque esta mistura na frigideira quente com um talão de azeite, quebrando-o e agitando.
Coloque uma panela de grande profundidade em fogo baixo e encha com água fervida. Cozinhe a massa.
Esmague 4 dentes de alho na mistura de salsicha e misture 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico e os tomates enlatados. Adicione um pouco da água de cozimento do macarrão para soltar, se necessário.
Escorra o macarrão, reservando cerca de um copo de vinho, da água de cozimento. Deite o macarrão na panela de molho e mexa gentilmente, acrescentando suficiente água de cozimento para trazê-lo para uma consistência sedosa. Prove, corrija o tempero, então ponha em uma tigela de servir e leve direto para a mesa com algum parmesão para ralar no prato. Espalhe sobre a massa algumas folhas de manjericão.



quarta-feira, 13 de agosto de 2014

A nova casa

Já cá estamos na nova casa. Já passou uma semana. Aos poucos entrámos numa nova rotina, melhor!
Durante estes dias na nova casa estivemos sem internet e isso custou bastante.. habituamo-nos a isto e parece estranho quando não se tem.
A casa é pequenina mas acolhedora e estamos muito felizes. Temos um jardim com algumas árvores de fruto, com tomates e morangos a crescer no meio de algumas flores. Quero ver se desta me dedico a cultivar algumas coisinhas e tenho tentando aprendido ao máximo sobre hortas na varanda. Dicas agradecem-se.
Nos primeiros dias aqui na casa o tempo esteve bastante bom e por diversas vezes almoçámos, jantámos ou simplesmente lanchei no jardim. Sabe bem depois de um dia de trabalho sentar-me lá fora e desfrutar de um pouco de ar fresco, sem ruídos de fundo. Por vezes nem parece que vivo numa grande cidade.
A pouco e pouco a nossa vida está a compor-se e a voltar ao normal.


sábado, 2 de agosto de 2014

Nova Etapa...



Amanhã uma nova etapa da minha vida vai começar... vamos mudar para uma casinha só nossa! Após 10 meses a viver numa casa partilhada, a viver com o meu filhote num quarto, vamos finalmente mudar-nos para um espaço só nosso. A casa é pequena mas neste momento foi uma grande vitória! Estamos radiantes e muito felizes por esta nova fase.
E certamente irei voltar aqui com mais frequência pois estando numa casa só minha as coisas voltarão a funcionar como em Portugal e irei ter muito mais para partilhar.

quinta-feira, 24 de julho de 2014

Reconhecimento no trabalho

Há cerca de 2 meses mudei de trabalho pois senti que estava na altura de dar um salto na minha carreira. Sinto-me muito mais confiante em relação a tudo, estou muito feliz e isso também se nota no meu desempenho profissional. Realmente posso dizer que adoro o que faço, neste momento sinto que estou no lugar certo e com bastantes possibilidades de progressão. Ontem ao fim destes meses de trabalho tive uma reunião geral de trabalhadores e fui eleita empregado do mês. Pode não ser nada de especial mas soube tão bem ver reconhecido o trabalho árduo que tenho feito, a minha verdadeira motivação e empenho para dar o meu melhor à equipa. Hoje a minha manager entregou-me um voucher como recompensa e esse pequeno gesto deixou-me bastante contente pois os patrões preocupam-se em manter os empregados satisfeitos e recompensados pelo seu trabalho. E sabe tão bem após um dia de trabalho, à saída, todos os dias sem excepção ouvir: "obrigado pela ajuda de hoje".

terça-feira, 24 de junho de 2014

Tomates recheados

A semana passada vi uma receita de pimentos recheados muito interessante... o problema é que eu não gosto de pimentos! Assim resolvi experimentar uma versão feita com tomates. A ideia era usar uma farinheira que tinha ali no congelador e resolvi utilizar mozzarella fresca ao invés de ralada. Lá fui ao supermercado comprar a mozarrella porque tinha tomates em casa... quando fui para fazer a dita cheguei à conclusão que já só tinha 1 tomatito pequeno no frigorifico :(
Não desisti e inventei. O recheio que fiz ficou absolutamente maravilhoso mas acabou a ser parte de uma fatia de pão.



Ingredientes:
Tomate
1/2 farinheira
1 bola de mozzarella fresca
oregãos
azeite
pão

Numa frigideira coloque a farinheira sem pele, a polpa do tomate, oregãos e a mozarella às fatias. Envolve bem e deixe fritar levemente.
Recheie os tomates ou barre fatias de pão untadas com azeite.
Leve ao forno a gratinar e sirva.

sábado, 21 de junho de 2014

Piqueniques

Quem me conhece sabe que eu adoro fazer piqueniques e adoro ir passear no parque e em contacto com a Natureza.
Aqui há imensos parques e locais onde podemos passear e fazer um piquenique... adoro!
Há algum tempo que andava para comprar uma manta para piquenique e hoje encontrei uma manta gira e a preço acessível... no entanto perdi-me quando vi uma cesta de verga linda ideal para piqueniques... vi uma linda em branco e com tecido rosa por dentro mas a que comprei estava com 25% desconto e isso foi decisivo para escolher a cor.
Amanhã lá vamos nós estrear a manta e a cesta!

quarta-feira, 18 de junho de 2014

Alivio....

O Rafa foi hoje à consulta de ortopedia no hospital. Após alguma espera veio o alivio... a fratura foi pequena por isso não há motivos para preocupações e tudo voltará a estar no lugar em breve. Foi mudada a posição em que está o braço e aliviada a pressão para uma fita que suporta o braço e o cotovelo. Após mais uma semana assim pode tirar e fazer a sua vida normal. Durante esta semana pode ir retirando com cautela o braço e esticar desde que se sinta confortável e sem esforçar em caso de dores.
Estou bastante contente e aliviada!
Gostei muito do atendimento no hospital e adorei o facto de terem dois staffs a brincar/entreter as crianças. Havia duas zonas onde podiam ou jogar num ecran gigante ou pintar/fazer desenhos e em ambas as zonas havia alguém do hospital a falar com as crianças e orientá-las nas suas atividades. Ajudou sem dúvida a passar o tempo.


domingo, 15 de junho de 2014

TV

Como sabem vivo numa casa partilhada e uma das coisas a que tive que me habituar foi à falta de televisão. Aqui para aproveitarem o espaço e ganharem mais dinheiro os senhorios abdicaram da sala e fizeram dois quartos assim a casa leva mais gente :/
Assim durante 8 meses deixei de ver tv e quando vi alguma coisa era no pc mas confesso que não me apela muito. Com a vinda do Rafa tornou-se mais necessária a tv mas não dava para ter. Este mês pedi à minha mãe para enviar de Portugal a playstation do Rafa e comprei uma TV numa loja de carácter solidário por apenas 10 libras. É uma televisão das antigas mas a ideia inicial era mesmo só para o Rafa jogar e não para ver tv. Depoiis de a comprar senti necessidade de ter tv e assistir a programas/séries/filmes além de que é uma excelente maneira do Rafa desenvolver o inglês.
Aqui é preciso pagar uma licensa anual de cerca £145 mas vai valer a pena. no inicio perturbou-me a ideia de pagar numa casa partilhada mas sinceramente os meus colegas de casa não têm tv e nem se interessam por isso não tem qualquer chatice.
Só foi necessário comprar um aparelho tipo box para ter acesso aos canais freeview e tenho muitos canais diferentes de rádio e tv.
Agora já não passo outra vez sem tv :)

Sistema de saúde

Desde que cheguei e mesmo depois de trazer o Rafa para o pé de mim não tenho tido qualquer queixa em relação ao sistema de saúde do Reino Unido. Ambos temos doenças crónicas e a precisar de medicação regular e o acompanhamento médico tem sido muito bom. Aliás no que diz respeito ao Rafa a médica é óptima e tem assegurado que ele tem a medicação certa e que o seu crescimento está bom.
Infelizmente na quinta-feira passada (no dia de anos do Rafa) o meu miúdo lembrou-se de saltar do beliche e bateu com o cotovelo na tv. A queda foi o suficiente para partir um bocadinho do osso do cotovelo. Fomos muito bem tendidos no hospital mas infelizmente não consigo encontrar paracetamol sem corante de morango por aqui. Ora indignada perguntei à farmaceutica o que faziam nestes casos e a mesma disse que tal nunca lhe tinha acontecido por isso ou ele engolia uns comprimidos (enormes) ou ficava com dores. Eu não sou pessoa de me acomodar com a primeira resposta que me dão e por isso procurei e procurei farmácias e como não encontrei nada resolvi falar com uma enfermeira numa clinica médica. Aí já tive a possibilidade de ver por momentos a  resposta ao meu problema. Não há paracetamol sem corante mas encontramos ibuprofeno com sabor a laranja. Mas sinceramente aqui todos os medicamentos têm que ter sabor??? Não podem dar às crianças um medicamento sem corante/sabor a fruta?
A partir deste momento tenho que me abasteecer de paracetamol em Portugal!

quinta-feira, 1 de maio de 2014

Balanço do meu orçamento mensal

Estes últimos meses tenho seguido quase à risca o meu orçamento mensal e arranjei forma de superar o meu calcanhar de aquiles - as compras de supermercado!
É verdade ando muito contente porque consigo gastar apenas o que tenho estipulado no meu orçamento mensal. E como faço isto? Ora pensei no valor que acho justo gastar por semana nas compras e multiplico pelo número de sábados de cada mês pois vou às compras todos os sábados. Continuo a fazer a lista e ter sempre em atenção o que tenho em casa. Depois sempre que cada produto entra no meu carrinho das compras somo o seu valor numa calculadora (normalmente a do telemóvel) e tento não ultrapassar o valor que tenho para cada semana, no entanto se numa semana ultrapassar na próxima tenho que me conter e não gastar mais. Até agora tem resultado e  estou bastante satisfeita com este método.

quarta-feira, 23 de abril de 2014

E os dias passam...

Parece que foi ontem que cheguei novamente a Londres.
Parece que ainda ontem falava com o Rafa no Spyke e fazia planos para ele vir para aqui.
Parece que ainda ontem chegámos os dois a esta casa...
E assim, em tão pouco tempo, já lá vão quase 7 meses que regressei e 3 meses e meio que o Rafa está aqui comigo.
Muita coisa mudou nas nossas vidas mas sinto cada vez mais que foi para melhor e que mesmo com muitos sacrificios estamos a conseguir dar a volta por cima.
O Rafa tem progredido bem na escola, está feliz, tem amigos e já fala um pouco inglês. Por vezes tem medo de tentar falar para não errar mas quando o faz conseguimos perceber muito bem o que ele diz. Por vezes diz que se esquece de algumas palavras em português...
Os dias passam, entre o meu trabalho a full-time, a escola do Rafa, as obrigações e deveres da casa não tem sobrado muito para vir aqui mas quero dizer-vos que estamos bem e felizes!

quinta-feira, 13 de março de 2014

Passeios, mais passeios e packed lunchs...

Ultimamente tenho aproveitado o bom tempo dos fins de semana e tenho ido conhecer e aproveitar o que esta linda e maravilhosa cidade tem para me oferecer...
Aqui para além dos fantásticos parques temos imensos locais como museus onde a entrada é gratuita e por isso porque não aproveitar e ficar a conhecer melhor!
Já fomos a muitos locais mas sempre com a ideia de poupar em mente e por isso levamos sempre o almoço de casa. Normalmente levamos sanduiches (salsichas, atum. queijo e fiambre), fruta e água. Mas esta é a minha maior dificuldade porque gostava de variar mais nestes packed lunchs mas não sei bem como. Eu tenho alguma dificuldade em comer comida fria (ao contrário do meu Rafa que prefere comida fria a quente) e digamos que as opções de almoço em sanduiches me parece ser a melhor solução...
Alguma sugestão?

sábado, 1 de março de 2014

Novidades

Tenho andado um pouco ausente do blog porque a minha vida tem estado bastante preenchida aqui em Londres...
A semana passada o Rafa começou o futebol, todos os sábados durante 2 horas treina futebol com o Fulham e durante a semana começou os treinos na equipa de competição da escola. Escusado será dizer que ele anda encantado!!!
Este mês numa de tentar poupar mais nas contas de supermercado ( o meu calcanhar de aquiles) não vou fazer o menu para tentar fazer as refeições de acordo com o que já tenho em casa e com promoções que vou encontrando no supermercado. Vamos ver se funciona melhor assim ou não.
E já andava com saudadinhas de escrever aqui no meu cantinho.

domingo, 16 de fevereiro de 2014

Menu Semana

Menu da Semana de 16 a 22 de Fevereiro
Inclui sopa a todas as refeições :)

Domingo
Almoço: Arroz de peixe com cenoura
Jantar: Pizza

2ª feira
Jantar: Macarrão com queijo, tomate e brócolos

3ª feira:
Jantar: Frango com arroz de ervilhas

4ª Feira
Jantar: Esparguete com salmão

5ª Feira
Jantar: Hamburguers com couscous

6ª Feira
Jantar: Gratinado de atum com milho

Sábado
Almoço: Cotovelinhos com bacon e molho de cogumelos
Jantar: Cachorros Quentes

domingo, 9 de fevereiro de 2014

Menu Semana

Menu da Semana de 9 a 15 de Fevereiro
Inclui sopa a todas as refeições :)

Domingo
Almoço: Rolo de carne com esparguete
Jantar: Wraps

2ª feira
Jantar: Filetes de peixe com arroz de tomate

3ª feira:
Jantar: Frango assado com puré de batata

4ª Feira
Jantar: Massada de Peixe

5ª Feira
Jantar: Bifes de perú panados com arroz de cenoura

6ª Feira
Jantar: Esparguete com molho napolitana

Sábado
Almoço: Quiche
Jantar: Tostas mistas

sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Smiley Cakes

Trouxe uma revista gratuita do supermercado onde costumo fazer compras e descobri uma receita de smiley cakes. O Rafael adorou a ideia de fazer os bolos e por isso o fim de semana passado foi dedicado à cozinha...


Ingredientes (12 queques):
175g manteiga
175g açúcar
3 ovos médios
175g farinha com fermento
1 (colher de chá) de extrato de baunilha

Para decorar:
150g manteiga
300g açúcar em pó
500g de pasta de açúcar colorida
Decorações em chocolate 

Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºc. Coloque as formas dos queques num tabuleiro .
Numa tigela misture a manteiga com o açúcar e bata com a batedeira eléctrica. Junte os ovos, um a um, o extrato de baunilha e a farinha. Misture bem de forma a não ganhar grumos.
Coloque a massa nas formas dos queques mas de forma a encher apenas 2/3 da forma. Leve ao forno por cerca de 20 minutos e deixe esfriar.
Prepare a decoração: misture a manteiga com o açúcar em pó e espalhe no topo de cada queque de forma lisa e uniforme. 
Cubra o queque com uma rodela de pasta de açúcar colorida e utilize decorações de chocolate para fazer as caras sorridentes dos queques.

Surpreenda os seus filhos, familiares ou amigos com uns divertidos Smiley Cakes!

quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Primeiro dia de aulas

Esta semana tem sido uma loucura, foi a correria de ter tudo pronto para o Rafa começar a escola hoje. Ainda falta comprar algumas coisas como flauta e material para as aulas de natação..
O entusiasmo do meu filhote era tanto que acordou muito cedo e cheio de vontade de começar esta nova etapa. Ficou muito bem na escola e ao fim do dia relatou com muita alegria as suas aventura no primeiro dia, já tem amiguinhos e sabe o nome de alguns colegas... gostou do professor e já fez alguns exercicios de matemática e um desenho na igreja onde foram.
Pelo que contou correu tudo bem e continua com muita vontade de ir para a sua nova escola!! Eu não podia estar mais feliz e orgulhosa.

domingo, 2 de fevereiro de 2014

Menu Semana

Menu da Semana de 2 a 8 de Fevereiro
Inclui sopa a todas as refeições :)

Domingo
Almoço: Lasanha com salada de tomate
Jantar: Hamburguer no pão

2ª feira
Jantar: Bacalhau com natas e brócolos

3ª feira:
Jantar: Frango assado com puré de bata

4ª Feira
Jantar: Massada de Peixe

5ª Feira
Jantar: Bifes de perú panados com arroz de cenoura

6ª Feira
Jantar: Empadão de salmão com salada de tomate

Sábado
Almoço: Salsichas frescas com esparguete e esparregado
Jantar: Macarrão com queijo

quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

Tuna Pie

No sábado passado fiz uma quiche. Foi a primeira vez que comprei massa quebrada aqui em Londres e fiquei bastante surpreendida por a embalagem ser bastante grande. Forrei a minha tarteira (que trouxe de Portugal) e ainda sobrou massa... um bom bocado de massa. Como não deito nada fora, guardei-a na esperança de encontrar alguma coisa para a utilizar visto que não chegava para fazer outra quiche. Pesquisei muitas receitas mas nada me agradava, no entanto tive uma ideia quando vi o almoço de hoje na creche onde trabalho - fazer uma pie!
Foi a primeira vez que fiz e fiz com base no que visualizei da beef and onion pie do meu almoço :) no entanto o resultado foi bastante saboroso e tenho a certeza que vou repetir mais vezes até porque o Rafa adorou!!

Ingredientes:
Resto de massa quebrada
1 lata de atum em água
1 dente de alho
1/2 embalagem de molho de tomate (podem usar polpa de tomate)
oregãos
azeite
sal
manteiga
1 cenoura

Preparação:
Numa frigideira refogue o alho picado com um fio de azeite. Junte a cenoura picada e deixe dourar. Adicione o atum com a água da lata e quando ferver adicione o molho de tomate. Mexa bem e tempere com sal e oregãos.
Unte um tabuleiro com um fio de azeite e deite o refogado de atum. Cubra com a massa quebrada e deite duas nozes de manteiga em cima da massa. Leve ao forno até a massa ficar crocante.


terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Esparguete "à Carbonara"

Tinha planeado fazer um esparguete à carbonara esta semana mas desta vez andei a inventar e saiu um esparguete "à carbonara" bem diferente do que normalmente comemos mas muito saboroso.

Ingredientes:
Esparguete
Salsichas frescas
Bacon
Fiambre de frango
Cenouras em cubos
Manteiga de soja
Natas de soja
Queijo
Sal
Pimenta

Preparação:
Num tacho coloque o esparguete a cozer em água e sal. Numa frigideira coloque uma noz de manteiga e frite o bacon, o fiambre, as salsichas e as cenouras cortadas em cubos. Deixe alourar e quando começar a tostar deite as natas e envolva bem.
Quando o esparguete estiver cozido deite-o na frigideira para envolver no molho de natas e leve a ferver. Apague o lume.
Em cada prato disponha uma porção do esparguete e polvilhe com queijo ralado na hora.



domingo, 26 de janeiro de 2014

Menu da Semana de 26 de Janeiro a 1 de Fevereiro
Inclui sopa a todas as refeições :)


Domingo
Almoço: Gratinado de atum com bróculos
Jantar: Wraps

2ª feira
Jantar: Esparguete Carbonara com salada de tomate

3ª feira:
Jantar: Hamburguers com arroz de cenoura

4ª Feira
Jantar: Strogonoff de perú com macarrão e salada de tomate

5ª Feira
Jantar: Couscous com legumes e atum

6ª Feira
Jantar: Frango assado com puré de batata e couves de bruxelas

Sábado
Almoço: Douradinhos com arroz de bróculos

Jantar: Cachorros quentes

Sobre as minhas compras

Desde que voltei a planear os menus tenho tentado fazer compras semanais e apenas aquilo que necessito. O meu problema é que cada vez que vou ao supermercado acabo por trazer mais coisas do que tenho na lista...
Esta semana planeei um menu em que não seria necessário comprar nem carne nem peixe, mas mesmo assim ultrapassei o valor que queria gastar nas compras, porquê? Porque acabo sempre por trazer outros produtos que não coloquei na lista. Sinceramente espero conseguir ultrapassar este pequeno problema e conseguir em breve restringir-me às compras da minha lista. Este é o meu objectivo para o próximo mês de Fevereiro.
E vocês conseguem comprar só o que têm na lista? Contem-me os vossos truques.

domingo, 19 de janeiro de 2014

Menu Semana

Menu da Semana de 19 a 25 de Janeiro
Inclui sopa a todas as refeições :)


Domingo
Almoço: Strogonof de perú com macarrão
Jantar: Wraps

2ª feira
Jantar: Cotovelinhos com bacon e molho de cogumelos

3ª feira:
Jantar: Arroz de peixe com cenoura

4ª Feira
Jantar: Salsichas com esparguete e salada de tomate

5ª Feira
Jantar: Frango assado no forno com arroz de brócolos

6ª Feira
Jantar: Salada de couscous com legumes e atum

Sábado
Almoço: Quiche

Jantar: Tostas mistas

domingo, 12 de janeiro de 2014

Os nosso passeios...

Cada vez gosto mais de Londres! É uma cidade fantástica com tanto para nos oferecer... temos imensos parques e jardins, museus gratuitos e muitas actividades onde podemos levar as crianças. É só preciso procurar um bocadinho e temos muito a receber desta cidade.
Durante a semana o meu trabalho não deixa muito tempo livre para sair mas os fins de semana são momentos de diversão e passeio.
Posso dizer que aqui estou com melhor qualidade de vida e isso é algo que me deixa muito feliz! O Rafa está a gostar de estar aqui mas como ainda não iniciou a escola já está cansado de não ter muito para fazer durante o dia.


Menu Semana

Menu da Semana de 12 a 18 de Janeiro
Inclui sopa a todas as refeições :)


Domingo
Almoço: Frango assado com batatas no forno (não fiz na semana passada)
Jantar: Wraps

2ª feira
Jantar: Empadão de peixe

3ª feira:
Jantar: Esparguete à bolonhesa

4ª Feira
Jantar: Bolinhos de Salmão com Arroz de cenoura

5ª Feira
Jantar: Pasteís de frango com salada de tomate

6ª Feira
Jantar: Gratinado de atum

Sábado
Almoço: Strogonoff de perú com arroz de brócolos


Jantar: Pizza

quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

Pizza de Pão

O nome desta receita foi o Rafa que inventou :)
Esta semana tive formação na creche e por isso um dos dias não fiz o menu programado. Assim inventei esta receita simples, rápida e económica.

Ingredientes:
3 fatias de pão
tomate pelado
oregãos
azeite
queijo ralado
fiambre

Preparação:
Num tacho refogue o tomate com um pouco de azeite e junte os oregãos.
Coloque as fatias de pão num tabuleiro e após refogar o tomate cubra-as com esse preparado.
Disponha o fiambre por cima do tomate. Cubra com queijo ralado e leve ao forno.


domingo, 5 de janeiro de 2014

Menu Semana

Menu da Semana de 5 a 11 de Janeiro
Inclui sopa a todas as refeições :)


Domingo
Almoço: Arroz de cenoura com douradinhos
Jantar: Cachorros

2ª feira
Jantar: Salsichas frescas com esparguete

3ª feira:
Jantar: Salmão à Gomes de Sá

4ª Feira
Jantar: Rolo de carne com puré de batata

5ª Feira
Jantar: Massada de peixe

6ª Feira
Jantar: Quiche

Sábado
Almoço: Frango assado com batatas no forno
Jantar: Macarrão com queijo

quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

Menu Semanal

Com a vinda do Rafa para Londres, volto a planear os meus menus semanais...

Menu da Semana de 1 a 4 de Janeiro
Inclui sopa a todas as refeições :)


4ª Feira
Jantar: Frango assado no forno com couscous

5ª Feira
Jantar: Macarrão com queijo

6ª Feira
Jantar: Hamburguers com esparguete

Sábado
Almoço: Empadão de atum
Jantar: Quiche


Ano Novo, Vida Nova

E este ano não podia ser mais verdade... já estou de novo em Londres e o meu filhote veio comigo.
Irá começar a escola em breve e estamos os dois muito felizes!
Obrigada a todas pelo vosso apoio.