terça-feira, 29 de novembro de 2011

Papel ardósia

Vi esta dica aqui. E como o tal bazar onde a Mónica comprou o papel é meu conhecido, lá fui eu hoje, à hora de almoço, em busca deste papel... apesar de estar num local bem visivel do bazar, eu precisei de perguntar ao dono se tinha...
Mal cheguei a casa fui logo pôr mãos à obra... primeiro forrei a parte de baixo da porta da varanda do quarto do Rafa... assim ele não só fica com uma porta mais bonita (é de aluminio e estava riscada) como poderá fazer desenhos, escrever, dar largas à imaginação...




Depois coloquei um retangulo na cozinha numa zona que está meio escondida porque tenho receio de me arrepender mais tarde...


E por último coloquei atrás da porta da despensa... neste quero ir escrevendo o que tenho e o que preciso comprar... talvez seja uma forma mais eficaz de me organizar com a despensa (que finalmente soi arrumada e inventariada)...
Com tudo isto gastei 2 rolos num total de 7€.

domingo, 27 de novembro de 2011

Mais um fim de semana produtivo

Ontem, lá fui eu à Worten comprar a minha arca congeladora... é das pequenas 100lt mas cá para casa vai ser ótima e não havia espaço para uma maior. Recebi um vale com 38,90€ mas ainda não sei o que vou comprar com ele.
Entretanto ao final do dia estava chateada e sem nada para fazer... ora fui dar uma volta à minha casa... mudei alguns móveis de sitio, e sem gastar dinheiro o meu quarto, a sala e a cozinha ganharam um novo ar...
Hoje foi dia de organizar algumas comidinhas... fiz duas refeições de massada de peixe, duas refeições de salsichas frescas com batatas no forno e uma refeição de peito de frango com farinheira. Fiz também um pudim de pão, foi a primeira vez que fiz pudim e até que saiu muito bem :)


quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Planear refeições


Este é sem dúvida o meu calcanhar de aquiles... não me consigo orgaizar num menu semanal nem mensal... muitas vezes nem sei o que tenho no congelador pois a minha mãe de vez em quando dá-me carne ou peixe e acabo por me perder...
Este domingo depois de fazer algumas pesquisas comecei a querer cozinhar de modo a ter sempre algumas refeições prontas a comer... Tem sido útil e por vezes enquanto estou a jantar estou a preparar outra refeição de forno ou estufado para congelar.
Como quero cada vez mais usar este método vou precisar de aumentar o meu espaço de congelação... ora tenho um combinado com apenas 3 gavetas o que me faz ter pouco espaço para caixas, caixinhas, e outras coisas... está, portanto, na hora de investir numa arca congeladora. E este fim de semana, porque a Worten vai estar outra vez com 20% desconto lá vou eu procurar uma arca que caiba na minha cozinha.
E vocês congelam muita coisa? Têm arca ou só algum espaço?

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

1 ano de blog


Faz hoje um ano que iniciei este blog... e com ele um caminho para me tornar mais organizada, planeada, poupada e para aprender mais coisas sobre a gestão e organização caseira...
Ao longo deste ano "conheci" pessoas fantásticas, com dicas igualmente fantásticas e que me foram apoiando nas minhas lides domésticas, nas preocupações familiares e com quem tenho partilhado grande parte da minha vida...
Por aqui quero continuar durante muito tempo, sempre aprendendo mais, colocando em prática novas ideias e sugerindo coisas coisas novas...
Obrigada a todas por partilharem comigo todos estes momentos.

domingo, 20 de novembro de 2011

Domingo produtivo

Não tenho tido organização nas comidas, nem consigo organizar um menu semanal variado e equilibrado... e por isso muitas vezes as comidas acabam por sair na hora e a variedade é quase nula. Com a atividade extra do Rafa (futebol), reuniões até mais tarde e outros imprevistos por vezes ou jantamos mais tarde ou o Rafa janta em casa da avó (nos dias das minhas reuniões)... assim para evitar jantar mais tarde e para variar as comidinhas hoje estive a tarde a cozinhar...
Fiz:
2 refeições de bacalhau com natas
3 refeições de frango com tomate e cogumelos
2 refeições de perna de peru assada no forno

Espero que este metodo seja mais eficaz para mim...

Quem diria?

Nem imaginam onde andei eu ontem...
A instituição onde trabalho prepara todos os anos um dia mistério em que só quem organiza sabe para onde vamos e o que vamos fazer. Desta vez pediram uma contribuição monetária mas nada de extraordinário.
Então ontem lá fomos todos sem saber para onde às 5h, cheios de sono, claro! Tinham marcado encontro na RTP e depois andaram connosco às voltas nas carrinhas da instituição até que nos deixaram no aeroporto.
Ficámos todos eufóricos, claro, pois tinhamos viagem marcada para a Madeira. Eu que não conhecia a Madeira adorei.
Foi uma viagem muito boa, apanhámos bom tempo, sol e no final do dia chuva. Apesar de ter sido bastante cansativo porque fizémos duas viagens de avião no mesmo dia foi muito bom e memorável.
Esta noite aproveitei e dormi 11h.

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Mais dicas para poupar água


Cá por casa temos algumas roupinhas que têm que ser lavadas à mão. Normalmente coloco de molho com detergente num alguidar dentro da banheira, esfrego ligeiramente e passo por água com o dito alguidar debaixo da torneira. Assim a água vai caindo para dentro do mesmo e pode ser reutilizada para descargas na sanita.

domingo, 13 de novembro de 2011

Quase que não resistia...

Adoro ler, e sobretudo adoro ler livros com animais...
Hoje ao passar por este livro quase que não resistia...



Mas depois pensei, comecei hoje a ler um, vou comprá-lo quando acabar de ler este que ainda demora um pouquinho e assim não custa tanto este mês...

quinta-feira, 10 de novembro de 2011

Como desequilibrar as contas do mês em pouco tempo...

No meu local de trabalho (IPSS) tenho direito a um café por dia e ao lanche... acontece que durante esta semana decidiram fazer uma venda tipo bar com café, chá, bolos, salgados, etc para arranjar algumas verbas...
Assim durante esta semana não temos direito ao café pois a ideia é irmos à venda comprá-lo a 0,50€. No primeiro dia contive-me e não bebi café, no segundo bebi café e comi uma fatia de salame, no terceiro comprei duas merendas, dois croissants simples, dois cafés, uma fatia de bolo de chocolate e uma fatia de salame, hoje bebi um café e comi uma fatia de bolo de noz... com isto já gastei 6€!
No final das contas uns dias a beber café e a comer o lanche fora desequibrou as contas do mês de novembro que já não eram famosas...

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

A minha despensa e o caos


Tinha planeado organizar e fazer o inventário da minha despensa... Como tive outros afazeres e a vontade não era muita acabei por nem iniciar esta tarefa...
A minha despensa neste momento está um bocado caótica... não sei muito bem nem o que tenho nem o que preciso comprar... assim para não ceder à tentação de deixar andar prometi a mim mesma não ir às compras sem arrumar, organizar e fazer o inventário da despensa!

domingo, 6 de novembro de 2011

Momentos de felicidade

Hoje fui com o Rafa a casa da minha amiga S.. A S. é a minha melhor amiga, também ela mãe de uma criança com 10 anos e que encontrou a felicidade junto do A. há um ano. Sim porque é possível uma mulher encontrar um companheiro para partilhar a sua felicidade, a sua vida e as suas tristezas mesmo tendo filhos de relacionamentos anteriores.
Eu estou muito feliz porque a minha amiga está feliz... e foi tão bom partilhar com ela os meus momentos de felicidade... porque as nossas histórias são parecidas e porque também temos o direito de encontrar a felicidade!
S., A. e C. desejo-vos toda a felicidade do mundo!

Aprender a poupar tempo

Poupar tempo na cozinha também é algo muito importante para quem trabalha (ou não) e ao chegar a casa tem inúmeras tarefas pela frente e ainda quer dedicar algum tempo de qualidade ao companheiro e aos filhos. Assim inspirada aqui resolvi experimentar o meu molho para grelhados.
Preparei tudo, coloquei no frasco e fiz uma etiqueta personalizada.

Ingredientes:
Sal grosso
Colorau
1 cabeça de alho
2 folhas de louro
Azeite

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Queijo fresco caseiro

Desde pequena que me habituei a comer produtos caseiros e muito saborosos... frutas e legumes da horta, carne de porco, galinha, ovelha e cabra criados pelos avós, ir buscar os ovos à capoeira, queijos frescos de cabra, etc.
Hoje em dia apenas não tenho a possibilidade de comer carne de animais criados no campo... o meu avô já faleceu e a minha avó está num lar.. no entanto ainda tenho a possibilidade de comer frutas, legumes, ovos e alguns queijos frescos de cabra... é por isto que sou cada vez mais adepta de fazer todo o tipo de comida em casa... em prol do sabor e se puder aliar a poupança melhor!
Ontem experimentei fazer queijo fresco de vaca... o resultado foi sem dúvida um queijo cremoso, muito sabor e mais saudável...

Ingredientes:
1lt leite do dia gordo
120gr leite em pó magro
20 gotas coalho liquido

Preparação:
Num tacho misturar o leite do dia com o leite em pó. Aquecer a 37ºC (eu fiz a olho colocando o dedo). Retirar do lume e acrescentar o coalho. Mexer bem.
Deixar repousar 1h e cortar a coalhada com uma faca.
Colocar dentro de um passador e deixar soltar o soro. Encher as forminhas com o queijo e levar ao frigorifico durante 6h.


Agora as contas:

1lt leite vigor = 0,79€
120gr leite em pó = 1,32€
1 frasco coalho com 30ml 0,90€ sendo que 1 frasco dá para muitos litros de leite o valor gasto é irrisório.

Total para 7 queijos de 130gr = 2,11€
Cada queijo = 0,30€

E assim posso aliar o sabor à poupança...

quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Almodegas com leite de coco


Ingredientes:
1 embalagem de almondegas
1/2 cebola
2 dentes de alho
sal
pimenta
azeite
200ml de leite de coco
água
1 cenoura picada
couve lombarda

Preparação:
Na cuba da actifry coloque um fio de azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Programe 5 minutos e ligue para dourar a cebola.
Coloque a cenoura e a couve lombarda picadas finamente e programe mais 5 minutos.
Junte as almondegas e deixe cozinhar durante 15 minutos no refogado.
Adicione o leite de coco e um pouco de água para diluir o molho e deixe cozinhar 10 minutos.
Sirva.

terça-feira, 1 de novembro de 2011

Feriado

Um feriado a meio da semana sabe sempre bem!!
Hoje não foi excepção e por cá aproveitámos para descansar, para terminar alguns trabalhos e para passar bons momentos na cozinha...