Comer bem e poupanças

Ontem depois de ler este post resolvi fazer umas pesquisas para ver quais os alimentos mais económicos aqui no Reino Unido. Embora existam muitos produtos básicos baratos a carne e o peixe são sem dúvida os alimentos onde gasto mais dinheiro.
Nós somos dois cá em casa e a média de gasto no supermercado chega a ser perto das £200 e por vezes até passa. Isto significa que gasto em média £50 por semana! (É certo que neste total tenho incluidos os produtos de limpeza e demais essenciais para a casa como produtos de hjigiene e afins)
Neste mês da poupança quero ver se consigo comer bem e saudável por menos dinheiro. Assim no decorrer das minhas pesquisas encontrei este site onde várias familias de 4 ou 5 elementos conseguem comer por cerca de £20 semanais. Ora se eles conseguem como é que eu não consigo?
Já consegui descobrir um dos 'erros' que cometo. Ontem fiz frango assado para o almoço que acompanhámos com couscous. O resto dividi em três caixas para congelar e aproveitar para outras refeições. Assim um frango daria para quatro vezes para duas pessoas. Pois neste site descobri que uma familia de 4 pessoas usa um frango para várias refeições!! Uma de frango assado como eu fiz, uma de quiche de frango, uma de arroz frito de frango e sopa. Se eu usar as sobras para fazer estas refeições tenho a certeza que um frango chega pelo menos para 6/8 refeições para nós os dois.
E vocês como usam os restos? Preparam receitas que usam menos carne para dar mais quantidade?
Neste site usam a médias de £7 por adulto e £3 por criança com menos de 12 anos. Assim fazendo as contas aqui em casa somos dois adultos em termos de porções pelo que devia gastar cerca de £14 por semana...
E vocês quanto gastam por semana em supermercado?

A minha desorganização

A máquina demorou mais de uma semana a ficar arranjada mas finalmente tudo funciona por agora mas o caos continua... ando um bocado desorganizada e não tenho planeado as minhas refeições. O Rafa tem actividades após as aulas de 3ª a 5ª e ao sábado de manhã enquanto eu dou explicações a três crianças entre as 9h e as 13h.
É verdade que sabe bem o dinheirinho extra mas hoje almoçámos perto das 15h devido à minha desorganização.
Voltei a fazer compras mensais online o que me poupa o tempo em supermercados mas ando pouco inspirada para os menús... já estou farta de fazer sempre as mesmas receitas e não sei como inovar... ideias agradecem-se...
O melhor disto tudo é que em duas semanas vou estar de férias.

Caos

Esta semana tem sido o caos cá em casa!
No passado domingo a meio da lavagem a máquina da roupa resolveu avariar... desligou o painel electrónico e nunca mais deu sinal de vida! Claro que tive que abrir a máquina e foi água por todo o lado mesmo a tentar colocar um alguidar por baixo :(
Tive que acabar de lavar a roupa na banheira e contactar os meus senhorios. Quarta-feira veio o técnico ver e foi preciso encomendar umas peças para a máquina. Em principio volta cá amanhã à tarde para colocar as peças que entretanto já chegaram cá a casa... a ver vamos se fica tudo resolvido...
Tem sido o desatino com a roupa e parece que tudo o resto não entra nos eixos....
Bom fim-de-semana!

Acabaram as férias...

As férias estão mesmo no fim e hoje regressámos a casa. Estivemos um mês inteiro fora e confesso que já tinha saudades da minha casa, do meu cantinho e da vida em Londres.
Adorei a viagem de regresso com passagem por muitas cidades francesas... e feita com muita calma, sem pressas nem correrias...
De Portugal trago bons momentos em família, o carro cheio de coisas boas e muita tralha...
E agora é tempo de arrumar tudo e preparar o regresso à rotina.

A preparar o regresso à rotina

Embora ainda esteja de férias em Portugal já começo a preparar-me para o regresso à rotina e ao trabalho.
Na próxima semana rumamos à estrada em direcção a casa, mas uma vez mais calmamente e em modo passeio...
 O regresso ao trabalho está marcado para o dia 5 de Setembro e com tanto para fazer nos primeiros dias nada melhor que me ir preparando e mentalizando que as férias estão a chegar ao fim...

Pizza feita pelo Rafael

Desde sempre incentivei o meu filho a cozinhar e a ajudar-me a cozinhar. Muitas vezes decidimos juntos o menu da semana e/ou a próxima refeição... ultimamente ele tem mostrado mais vontade em aprender a cozinhar sozinho e a escrever as receitas que vai fazendo.
A avó comprou-lhe um caderno onde tem escrito as receitas que vai fazendo e que eu vou explicando.
Hoje foi a vez de fazer uma pizza, primeiro a massa, depois o molho de tomate e por fim o recheio a gosto.
Só precisei de dar uns pequenos retoques na massa que não estava muito maleável. O molho de tomate fê-lo sozinho na liquidificadora e cortou os ingredientes para rechear. Pediu ajuda para colocar a pizza no forno já quente mas foi corajoso para a retirar utilizando luvas próprias.. Estou tão orgulhosa do meu filho!

Sem lactose/ Sem ovo

Há cerca de 4 anos o Rafael foi diagnosticado com intolerância à lactose. A principio foi-lhe retirado apenas o leite mas passado pouco tempo a gastroenterologista percebeu que a manteiga, as natas e os iogurtes também lhe eram prejudiciais. Assim começámos uma aventura na procura de receitas alternativas sem lactose mas também sem ovo (crú ou mal cozido por ser alérgico), sem morangos, sem frutos secos... a dieta do meu menino estava assim cada vez mais restrita... mas como sou uma lutadora não baixei os braços e tenho feito muitas pesquisas que nos ajudem a ultrapassar estes desafios...
A verdade é que desde que emigrei descobri uma nova gama de produtos para pessoas com alergias/intolerâncias a preços iguais ou mais baixos que os ditos produtos normais.
Apesar de ser intolerante à lactose a médica sempre referiu que o queijo (desde que fosse curado) era seguro para o Rafael pois a quantidade de lactose era minima... infelizmente recentemente descobrimos que isso não é de todo verdade e que ele continuava com sintomas até lhe ter retirado o queijo da sua alimentação. O grande problema é explicar a um jovem que está a entrar na adolescência e que já tem uma dieta restrita que há mais um alimento proibido... pois assim apesar de saber que não é muito saudável utilizar produtos sem lactose tenho que me render ao queijo sem lactose para ajudar a ultrapassar mais uma dificuldade...
No estranhem portanto uma nova referência a receitas sem lactose e/ou sem ovo que vou testando cá por casa... e caso queiram partilhar as vossas comentem com os vossos links ou receitas.