Passeios escolares

Amanhã o Rafa vai passear com a escola.
Como é o dia todo tem que levar uma lancheira com lanche para manhã, almoço e lanche da tarde. Escolher uma alimentação equilibrada, variada e saudável nem sempre é fácil.
Optei por colocar:
Lanches (ele escolhe o que comer de manhã e de tarde) - bolachas maria, caixinha com cereais, leite simples, pão com queijo de triangulos.
Almoço - pão com hamburguer grelhado, batatas fritas, sumo, pera.
E claro, uma garrafa de água, tudo dentro de uma mochila térmica e com acumuladores de gelo.

O que acham?

Aproveitar restos de carne

Em tempos fiz um frango no forno e como só somos 2 cá em casa deu para 4 refeições. Hoje comemos a última caixinha de frango congelado e ainda sobrou alguma carne.
Não ia de certeza deitar fora... depois pensei... o Rafa vai passear na sexta-feira e tem que levar almoço e lanche, porque não fazer uns bolinhos de carne que ele possa levar?

Ingredientes:
300gr farinha
100ml oleo
150ml leite
1 ovo
1 c. (chá) fermento
carne frango picada
1/2 linguiça

Preparação:
Na cuba da MFP colocar todos os ingredientes começando pelos líquidos e terminando com a carne. Seleccionar o programa 8 e ligar a máquina.
Após ter levedado, colocar porções de massa dentro de formas de queques e levar ao forno durante cerca de 20 minutos a 200ºC.

Pão ralado

Esta dica de poupança é super conhecida, mas cá em casa ainda não tinha experimentado.
Não uso muito pão ralado mas de vez em quando dá jeito, ora para panar uns bifes ora para levar alguma comidinha gostosa a gratinar no forno...
Desta vez tinha uns restos de pão duros e lembrei-me... vou fazer pão ralado. Pesquisei umas receitas na net e...
Parti o pão duro aos bocados
entretanto lembrei-me que tinha uns restos de pão feito na mfp com chouriço que tinha congelado para fazer talvez umas migas e fui buscá-los
coloquei num tabuleiro com um fio de azeite e levei ao forno
Piquei tudo na picadora juntamente com 1 colher de sopa de alho em pó e um ranhinho de salsa.
Que cheirinho estava na minha cozinha... só me apetecia ir panar bifes com aquela mistura :)

Estou tão cansada...

Esta semana está a ser dificil... muito dificil...



Ando com muita dificuldade em adormecer, acabo por dormir poucas horas e além disso tenho estado na sala sem a minha auxiliar.
Preciso urgentemente de descansar, de dormir até mais tarde (impossível) e me acalmar.

Receita económica

No ano passado quando senti necessidade de começar a poupar mais e de economizar o orçamento doméstico, encontrei um livro à venda com receitas económicas e simples:

Fiquei cheia de vontade de o trazer comigo mas a altura não era a indicada... felizmente recebi-o como oferta de aniversário e de vez em quando lá faço uma receitinha daqui.

Esparguete com bacalhau e tomate - para 4 pessoas custo até 2€

Ingredientes:

3 c. (sopa) azeite

2 dentes de alho

500gr bacalhau desfiado

1 alho-francês cortado às rodelas finas

salsa picada

1/2 lata de tomate pelado

500gr esparguete

azeitonas (opcional)

Preparação:

Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Acrescente o alho e saltei-o por 5 minutos ou até amolecer. Adicione o bacalhau desfiado e aumente o lume. Cozinhe de ambos os lados até deixar de ficar translúcido. Polvilhe com o alho-francês e a salsa.Cozinhe durante 10 minutos ou até ficar mole.

Adicione o tomate e rectifique os temperos com sal e pimenta. Cozinhe até ficar espesso.

Entretanto cozinhe a massa, escorra-ae adicione no molho envolvendo bem. Sirva polvilhadop com mais salsa e azeitonas. 

Apenas...

Mais um selo!

A Inês mandou-me este selo lindo!
Muito obrigada e agora as regras são:

* Agradecer à pessoa que te deu o prémio;
* Escrever um post sobre isso;
* Passá-lo a 12 blogues;
* Inserir o link para esses blogues;
* Enviar-lhes uma mensagem e contar-lhes.

Vou passar este selo a:
1.http://coisas-da-casa.blogspot.com/
2.http://aminhadesorganizacao.blogspot.com/
3.http://blogencantoserecantos.blogspot.com/
4.http://baunilhacompanhia.blogspot.com/
5.http://acasadacarochinha.blogspot.com/
6.http://acabarcomcaos.blogspot.com/
7.http://depoisdofimoregresso.blogspot.com/
8.http://comoaguaparaochocolate.blogs.sapo.pt/
9.http://criatividade-em-movimento.blogspot.com/
10.http://vidainesperadagmail.blogspot.com/
11.http://aprendereorganizar.blogspot.com/
12.http://otempoeprecioso.blogspot.com/