Pizza em forma de bolo

No Facebook sigo muitas páginas relacionadas com culinária e no outro dia encontrei um video onde se fazia uma espécie de pizza em forma de bolo. Achei a ideia interessante mas tive que fazer algumas alterações para o Rafael poder comer.

Ingredientes para a base:
150gr farinha
1 colher de café de fermento padeiro seco
1 colher de sopa de azeite
sal q.b
100ml água morna

Misturei tudo no robô de cozinha e coloquei a massa a levedar durante cerca de 3 horas (não estava calor e a casa tem estado fria).

Recheio:
Cozi 4 cubos de espinafres congelados e piquei-os juntamente com 1 peito de frango já cozinhado.
Barrei a massa (em rectângulo) com pasta de tomate e coloquei a pasta de frango e espinafres por cima. Temperei com oregãos e polvilhei com queijo ralado. Enrolei a pizza e coloquei numa forma de bolo untada com azeite.
Levei ao forno por cerca de 30 minutos.