Hoje para o almoço aproveitei restos de frango assado para criar mini pizzas. Já tinha visto esta ideia há muito mas normalmente faço pizza em quantidade para dar para levar para o almoço seguinte... Hoje não era necessário sobrar e as sobras de frango também eram poucas.
Comecei por fazer a massa da pizza. Usei a receita ultra rápida do Jamie Oliver que sai sempre bem mas reduzi a receita para metade.
Dividi a massa em seis e forre formas de cupcakes, previamente untadas com azeite, com a massa. Coloquei concentrado de tomate em cada porção de massa e recheei com frango e brócolos picados. Polvilhei com oregãos e queijo ralado e levei ao forno a 200°c durante cerca de 20 minutos.
Estavam deliciosas mas acho que para a próxima vou colocar algum molho no meio do recheio pois achei um pouco secas.
As trapalhadas, as aventuras e a organização desorganizada de uma mãe portuguesa emigrada em Londres... Sigam-me também no Instagram: https://www.instagram.com/trapalhadas_caseiras/
Subscrever:
Enviar feedback (Atom)
-
Cá em casa sou eu praticamente que como o pão todo... o filhote só come no fim-de-semana e num ou outro lanche da escola... gasto cerca de 2...
-
Estava mesmo quase a cair para o lado de cansaço... ontem tal como tinha dito, deitei-me cedinho pelas 22h e soube-me tão bem... dormi (não ...
-
Este fim-de-semana não fui trabalhar mas tive uma formação que me deixou mais cansada do que se tivesse trabalhado... gostei de ter ido, apr...
-
Mais uma semana passou e voltamos a rotina de trabalho/escola - casa. Na sexta-feira iniciei o meu curso de educação especial - adorei! Foi ...
-
Estamos de ferias e como ja acabei o ultimo trabalho do meu mestrado tinha decidido ir passear com o Rafa. Como o carro ontem acendeu a luz...
Ficaram com um aspeto delicioso!
ResponderEliminarObrigada
ResponderEliminar