Doce de Maça, Pera e Cenoura

Aqui nas escolas as crianças até ao final do year 2 recebem um pacote de leite e uma peça de fruta para comerem no intervalo da escola. Na nursery e reception a fruta e o leite está sempre disponível na sala. O leite apesar de ser em pacotes não é UHT e a valiade é muito curta e tem que estar no frio. Assim quando o leite não é todo usado ou a fruta não foi toda comida podemos trazer para casa pois caso contrário acaba no lixo. As minhas colegas de trabalho (na sala) fazem-se de esquisitas e nunca querem nada eu cá aproveito e trago sempre as sobras :)

A semana passada trouxe maçãs, peras e cenouras. Como ainda era uma quantidade jeitosa decidi fazer doce com as frutas e o Rafa aprovou.

Algum deste doce vai servir para oferecer no Natal e assim já vou adiantando as minhas prendinhas.

Ingredientes:

600gr maçãs

300gr peras

300gr cenouras

800gr açúcar

2 paus de canela

Descaquei e cortei as maças e as peras em bocados pequenos. Piquei a cenoura na picadora e juntei tudo com o açúcar na Máquina de Fazer Pão.

Programei nas geleias e triturei tudo com a varinha mágica.