Não me faltava mais nada :(

Hoje ao sair de casa para o trabalho caí das escadas abaixo e fiz um traumatimo na perna.
Resultado:
5 dias de repouso, gelo 4x ao dia e paracetamol de 8h/8h.

Pizza rápida

Cá em casa gostamos muito de comer pizzas caseiras... infelizmente a massa demora bastante a levedar o que torna dificil de preparar uma durante a semana. Há uns tempos num programa do Jamie Olivier que dá na Sic Mulher ele fez uma pizza em 15 minutos.. Ora eu tinha mesmo de experimentar...

Ingredientes:

1 chávena de farinha com fermento (usei de centeio)

1/2 chávena de água morna

sal q.b.

azeite q.b.

125g de tomate pelado

1 colher de sopa de oregãos

1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

1 dente de alho

Preparação:

Numa tigela coloque a farinha, a água morna e tempere de sal e com um fio de azeite. Forme uma bola e coloque-a numa superfície enfarinhada juntando um pouco mais de farinha se necessário. Estenda a massa com a ajuda do rolo e coloque-a num tabuleiro.
Coloque agora na picadora o tomate pelado, o dente de alho, os oregãos, uma pitada de sal, o vinagre e um fio de azeite. Triture tudo e coloque sobre a massa da pizza.
Recheie a pizza a gosto, coloque-a no forno e deixe a pizza cozinhar durante 10 minutos ou até ficar dourada e cozinhada.
Retire do forno, decore com as azeitonas e regue com um fio de azeite antes de servir.

A minha pizza ficou pronta em 20 minutos porque fiz tudo à mão e não coloquei a massa da pizza numa frigideira enquanto preparava o recheio. Seja como for ficou muito boa, simples de fazer e sobretudo é rápida e pode ser feita depois de um dia de trabalho.

Waffers de pão

O Rafa adora waffers e estava sempre a pedir para eu fazer para o pequeno-almoço... A receita que costumava fazer era trabalhosa e rendia muitos waffers que acabavam por se desperdiçar... felizmente aprendi com uma amiga uma receita simples e fácil e por isso o nosso pequeno-almoço dos domingos é sempre waffers!

Ingredientes:
Pão
1 ovo
leite
canela
sal

Misture tudo e mergulhe as fatias de pão no preparado. Coloque na máquina de waffers e deixe cozinhar. Sirva com doce, manteiga, queijo, fiambre...

Dificuldades de organização

Estou assim com muitas dificuldades em me organizar...
Por um lado são os fins de semana que passo com o J. (o meu namorado) que me tiram algum tempo do fim de semana, por outro é o cansaço causado pela fase de adaptação das crianças na creche e por outro é a falta de motivação para as tarefas rotineiras...
Mesmo assim hoje já consegui deixar uma máquina de roupa estendida antes de ir trabalhar e agora já passei alguma a ferro.
Quero ainda planear a minha to do list para este fim de semana e lavar o chão da casa.

Momentos...

Como devem imaginar tenho aproveitado todo o tempo possível para namorar... e passear muito!Este fim de semana serviu para descansar e ainda fomos visitar o Panteão Nacional... é incrível, andei drante 4 anos na faculdade ao lado do Panteão e nunca o visitei...
Posso dizer-vos que fiquei maravilhada, adorei a visita e o preço é super acessível. As crianças até 14 aos desde que acompanhadas pelos pais não pagam e os adultos pagam 3€. Podemos visitar todas as salas e 4 andares e o terraço com uma vista fabulosa sobre a linda cidade de Lisboa.
Aconselho a visita.

Ando muito cansada...

O inicio do ano letivo é sempre muito desgastante em termos fisicos e psicológicos. Este ano estou numa sala com meninos de 1/2 anos e por isso muitos ainda não andam, é a primeira vez que ficam separados das mães/pais...
É preciso dar muito colinho, muitos miminhos, muitos beijinhos, ter muita calma, muita paciência... e por isso mesmo chego ao fim do dia estoirada.
Tenho visitado os vossos cantinhos mas desculpem por não postar aqui nem deixar comentários... quando esta fase passar volto em força.
Hoje já fiz a limpeza base da casa: varri e lavei o chão, lavei a casa de banho, limpei a cozinha, a escada e a varanda, já lavei e estendi 2 máquinas de roupa e passei outra a ferro. Arrumei a roupa que trouxe da engomadoria e selecionei a que vai na próxima semana... Amanhã vou estar numa reunião geral de funcionários da instituição onde trabalho e depois vou aproveitar o resto do fim de semana para namorar muito!

Estou irritada!!

Acabei de ter uma proposta para um fim de semana romantico e tive que adiar por causa de uma reunião de trabalho no sábado de manhã.... estou furibunda...