Gosto imenso de pasteis de bacalhau mas tento evitar os fritos por isso desta vez fiz no forno.
Ingredientes
500gr bacalhau desfiado
600gr batatas descascadas
Salsa
1 cebola
Azeite
Coza as batatas e triture de modo a ficarem em puré.
Coza o bacalhau.
Refogue a cebola picada em azeite e misture o bacalhau desfiado. Adicione o puré de batata e mexa bem.
Deixe repousar.
Quando estiver frio molde bolinhas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 230° durante cerca de 20/30 minutos.
As trapalhadas, as aventuras e a organização desorganizada de uma mãe portuguesa emigrada em Londres... Sigam-me também no Instagram: https://www.instagram.com/trapalhadas_caseiras/
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