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domingo, 14 de janeiro de 2018

Remédios caseiros

Ultimamente tenho -me voltado para os remédios caseiros e para uma alimentação rica em nutrientes essenciais para o bem-estar e para uma vida saudável. Não sou pessoa de ir atrás de modas e antes de adoptar alguma mudança gosto de ler e ver se realmente existem benefícios para essas mudanças... Acredito que a moderação é uma palavra-chave na alimentação saudável e que não nos devemos restringir de nada apenas saber dosear o menos saudável.
Desde o inicio do inverno que comecei a beber chá de limão à noite para ajudar contra os resfriados e sinto que me tem também ajudado a eliminar toxinas no organismo.
Ontem o Rafael estava bastante atacado da respiração e o nariz esteve o dia todo entupido apesar da medicação diária que toma mais o soro/água do mar para limpar o nariz... ele estava de tal modo que resolvi pesquisar um remédio caseiro para o ajudar durante a noite. O primeiro que apareceu foi a cebola no quarto.. estranhei porque apesar de já ter utilizado com resultado a indicação que tinha era para acalmar a tosse e isso o Rafael não tinha. Continuei a ler e a pesquisar e segundo percebi a cebola ao limpar o ar do quarto ajuda também a criar uma humidade que se torna benéfica para desentupir o nariz. Assim lá fui cortar a cebola e apesar de o Rafael refilar lá dormiu com um prato de cebola pertinho do nariz. Estava ao pé dele e passado 10/15 minutos dele estar a dormir com a cebola ao pé comecei a sentir que já respirava pelo nariz, que já não estava entupido e a respiração estava a tornar-se normal.
Dormiu a noite toda maravilhosamente e eu só penso porque é que não descobri isto antes! Tantas noites mal dormidas por cause de narizes entupidos e a cebola realmente resulta!
Claro que não está curado da constipação e continua a fazer a sua medicação normal mas se se os remédios caseiros ajudam a aliviar alguns sintomas então isso é muito benéfico e hoje à noite lá vou voltar a colocar a cebola no quarto.



domingo, 9 de outubro de 2016

Comer bem e poupanças

Ontem depois de ler este post resolvi fazer umas pesquisas para ver quais os alimentos mais económicos aqui no Reino Unido. Embora existam muitos produtos básicos baratos a carne e o peixe são sem dúvida os alimentos onde gasto mais dinheiro.
Nós somos dois cá em casa e a média de gasto no supermercado chega a ser perto das £200 e por vezes até passa. Isto significa que gasto em média £50 por semana! (É certo que neste total tenho incluidos os produtos de limpeza e demais essenciais para a casa como produtos de hjigiene e afins)
Neste mês da poupança quero ver se consigo comer bem e saudável por menos dinheiro. Assim no decorrer das minhas pesquisas encontrei este site onde várias familias de 4 ou 5 elementos conseguem comer por cerca de £20 semanais. Ora se eles conseguem como é que eu não consigo?
Já consegui descobrir um dos 'erros' que cometo. Ontem fiz frango assado para o almoço que acompanhámos com couscous. O resto dividi em três caixas para congelar e aproveitar para outras refeições. Assim um frango daria para quatro vezes para duas pessoas. Pois neste site descobri que uma familia de 4 pessoas usa um frango para várias refeições!! Uma de frango assado como eu fiz, uma de quiche de frango, uma de arroz frito de frango e sopa. Se eu usar as sobras para fazer estas refeições tenho a certeza que um frango chega pelo menos para 6/8 refeições para nós os dois.
E vocês como usam os restos? Preparam receitas que usam menos carne para dar mais quantidade?
Neste site usam a médias de £7 por adulto e £3 por criança com menos de 12 anos. Assim fazendo as contas aqui em casa somos dois adultos em termos de porções pelo que devia gastar cerca de £14 por semana...
E vocês quanto gastam por semana em supermercado?

terça-feira, 16 de agosto de 2016

Manteiga de coco

Hoje durante umas pesquisas encontrei uma receita super fácil de manteiga de coco. A vontade de experimentar fez-me procurar os ingredientes e pôr mãos à obra.

Ingredientes:
1 embalagem de coco ralado
2 gotas de óleo de coco (opcional)
1 pitada de sal  (opcional)

Coloque o coco ralado na picadora e rale durante cerca de 15/20 minutos. Se estiver difícil de formar uma pasta pode acrescentar umas gotas de óleo de coco para ajudar no processo assim como temperar com uma pitada de sal.
Quando estiver pronta coloque num frasco e armaze à temperatura ambiente durante 3 dias. Pode usar como substituto de manteiga ou margarina vegetal.

domingo, 7 de agosto de 2016

Brownies de batata doce

Desde que vi esta receita que fiquei com vontade de experimentar. Hoje foi o dia!

Ingredientes
2 batatas doces
12 tâmaras
100gr farinha arroz
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de mel

Primeiro coza as batatas doces e faça uma pasta com as tâmaras. Numa tigela junte os outros ingredientes e no fim misture a pasta.
Unte um tabuleiro e coloque o preparado. Leve ao forno durante 20 minutos e deixe arrefecer antes de cortar os quadrados.
Polvilhe com chocolate em pó.

Estes brownies são muito bons e satisfazem os desejos de algo doce de uma forma mais saudável. :)

sábado, 5 de março de 2016

Slow juicer

Tal como já tinha aqui falado as mudanças alimentares cá em casa são cada vez maiores... Assim a semana passada 'perdi a cabeça' e comprei uma slow juicer. Tenho feito sumos de dois em dois dias e adoro! Já experimentei muitos mas o melhor é a introdução da cenoura nos sumos que consumimos cá em casa. Excelente sabor e muito nutritiva. 
O Rafa leva sumo fresquinho diariamente para a escola e ao jantar bebemos sempre de modo a enriquecer o consumo de frutas e legumes diário.
Para além disso também tenho andado a fazer leite de aveia e de soja sem adição de açúcar :)
Ando muito feliz com estas mudanças alimentares.
 

domingo, 28 de fevereiro de 2016

Pão de espelta

Por aqui andamos a tentar cada vez mais ter uma alimentação saudável. Hoje foi a vez de experimentar o pão de espelta. Já tinha comprado massa fusilli de espelta e lasanha de espelta por isso só faltava o pão.
O sabor é muito bom e de aspecto também não ficou nada mal :)

Ingredientes
500gr farinha de espelta
300ml água morna
Sal
8gr fermento padeiro seco

Amassei tudo na máquina de pão e levei a cozer no forno.
E vocês já experimentaram?

terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Bolo de Maçã com canela sem açúcar

Ando numa de reeducação alimentar e o açúcar tem sido reduzido ao máximo cá por casa. E das vezes que uso a escolha recai sobre o açúcar mascavado e de preferência em pouca quantidade. Hoje experimentei fazer um bolo totalmente sem açúcar mas com fruta e canela.
Foi a sobremesa depois do jantar e ficou aprovado pelo meu filho.

Ingredientes
2 canecas de farinha
1/2 caneca de óleo
4 maçãs
1 colher de sopa de canela
2 ovos
1 colher sobremesa de fermento em pó

Triture a maçã e misture nos restantes ingredientes.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.