quinta-feira, 11 de abril de 2019

Pastéis de bacalhau no forno

Gosto imenso de pasteis de bacalhau mas tento evitar os fritos por isso desta vez fiz no forno.

Ingredientes
500gr bacalhau desfiado
600gr batatas descascadas
Salsa
1 cebola
Azeite

Coza as batatas e triture de modo a ficarem em puré.
Coza o bacalhau.
Refogue a cebola picada em azeite e misture o bacalhau desfiado. Adicione o puré de batata e mexa bem.
Deixe repousar.
Quando estiver frio molde bolinhas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 230° durante cerca de 20/30 minutos.


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