Menu mensal

Ando mesmo decidida a poupar dinheiro na conta do supermercado. Sendo assim peguei num caderno e escrevi juntamente com o meu filho as refeições que mais gostamos. Temos refeições vegetarianas, carne e peixe. Depois fomos escolhendo a ordem para o próximo mês variando as opções. Espero agora com o menu feito organizar a lista de compras e poupar nem que seja 5 libras. 

Foi a primeira vez que fiz um menu para tanto tempo mas não foi assim tão complicado. E vocês já experimentaram? 

Segundas sem carne

Há cerca de 2 meses mais coisa menos coisa implementei no menú da semana e na dieta cá de casa o lema: Segunda sem carne. Ultimamente tenho dado muita importância à alimentação e sobretudo à qualidade do que comemos. Embora as refeições sem carne fossem já uma realidade aqui por casa não eram programadas como tal e na fase etária em que o meu filho se encontra quero que ele aprenda o valor da alimentação, que saiba fazer escolhas saudáveis e que entenda os beneficios de uma alimentação variada e equilibrada.
O filhote aceitou com uma pequena relutancia própria da idade mas depois de eu ter dado exemplos concretos de refeições passadas sem carne percebeu que não iamos deixar de comer carne por completo e gosta de me ajudar a procurar receitas diferentes para experimentarmos.
Já experimentámos panquecas de legumes, duas receitas diferentes de hamburguers, almondegas de grão e aveia, salsichas vegetarianas, pizza de legumes e macarrão com bróculos. Quero começar a publicar no blog as receitas que vamos testando e aprovando e quem sabe receber conselhos de outras familias que tenham adoptado a Segunda sem carne e/ou sejam vegetarianas.
A nossa receita favorita foi sem dúvida as almondegas e por isso será a primeira receita a ser publicada.

Ingredientes:
1 chavena aveia em flocos
1 chavena de cenoura ralada
1 chavena de farinha de trigo
queijo creme qb (eu usei queijo em bisnaga e coloquei a olho)
sal, pimenta e tomilho qb

Para o molho:
1 lata de tomate pelado
alho
azeite
oregãos

Preparação:
Misture os primeiros ingredientes até obter uma textura muito mole. Unte um tabuleiro de forno com azeite e coloque colheres da mistura (eu usei a colher do gelado para dar uma forma mais arredondada).
Leve ao forno até ficarem secas mas macias, cerca de 10-15 minutos.
Prepare o molho de tomate levando ao lume o conteúdo de uma lata de tomate, alho, um fio de azeite e uma pitada de oregãos. Deixe reduzir e acrescente as almondegas deixando cozinhar por cerca de 10-15 minutos.
Sirva acompanhado com arroz branco e queijo ralado por cima.

Menu Semanal

Tenho voltado a planear o meu menu semanal e é realmente algo que além de me dar prazer fazer é uma excelente maneira de aproveitar tudo o que tenho em casa e poupar nas compras.
Durante a minha viagem a Newcastle entrei numa papelaria (que apesar de também existir perto da minha casa não é propriamente um local onde costume entrar, mas que passará a fazer parte das minhas visitas) e encontrei uns menus semanais lindos... havia vários modelos mas eu adoro cor de rosa, é a minha cor favorita e por isso apesar de também ter gostado dos outros este foi sem dúvida o meu preferido. Tem a opção de ser colocado no frigorifico ou de pendurar o que facilita muito na altura de o colocar em prática.
Para além de poder escrever as refeições posso adicionar notas e lista de compras que no meu caso se aplica para a semana seguite, ou seja, nas notas coloco a quantidade/variedade de carne/peixe/legumes que tenho em casa para usar na semana seguinte e na lista de compras vou adicionando o que pretendo comprar. Se tiver outras ideias para a semana seguinte posso sempre escrever na folha seguinte porque já lá está!
Para mim pareceu muito prático, funcional e lindo!!

Menu Semana

Menu da Semana de 16 a 22 de Fevereiro
Inclui sopa a todas as refeições :)

Domingo
Almoço: Arroz de peixe com cenoura
Jantar: Pizza

2ª feira
Jantar: Macarrão com queijo, tomate e brócolos

3ª feira:
Jantar: Frango com arroz de ervilhas

4ª Feira
Jantar: Esparguete com salmão

5ª Feira
Jantar: Hamburguers com couscous

6ª Feira
Jantar: Gratinado de atum com milho

Sábado
Almoço: Cotovelinhos com bacon e molho de cogumelos
Jantar: Cachorros Quentes

Menu Semana

Menu da Semana de 9 a 15 de Fevereiro
Inclui sopa a todas as refeições :)

Domingo
Almoço: Rolo de carne com esparguete
Jantar: Wraps

2ª feira
Jantar: Filetes de peixe com arroz de tomate

3ª feira:
Jantar: Frango assado com puré de batata

4ª Feira
Jantar: Massada de Peixe

5ª Feira
Jantar: Bifes de perú panados com arroz de cenoura

6ª Feira
Jantar: Esparguete com molho napolitana

Sábado
Almoço: Quiche
Jantar: Tostas mistas

Menu Semana

Menu da Semana de 2 a 8 de Fevereiro
Inclui sopa a todas as refeições :)

Domingo
Almoço: Lasanha com salada de tomate
Jantar: Hamburguer no pão

2ª feira
Jantar: Bacalhau com natas e brócolos

3ª feira:
Jantar: Frango assado com puré de bata

4ª Feira
Jantar: Massada de Peixe

5ª Feira
Jantar: Bifes de perú panados com arroz de cenoura

6ª Feira
Jantar: Empadão de salmão com salada de tomate

Sábado
Almoço: Salsichas frescas com esparguete e esparregado
Jantar: Macarrão com queijo

Menu da Semana de 26 de Janeiro a 1 de Fevereiro
Inclui sopa a todas as refeições :)


Domingo
Almoço: Gratinado de atum com bróculos
Jantar: Wraps

2ª feira
Jantar: Esparguete Carbonara com salada de tomate

3ª feira:
Jantar: Hamburguers com arroz de cenoura

4ª Feira
Jantar: Strogonoff de perú com macarrão e salada de tomate

5ª Feira
Jantar: Couscous com legumes e atum

6ª Feira
Jantar: Frango assado com puré de batata e couves de bruxelas

Sábado
Almoço: Douradinhos com arroz de bróculos

Jantar: Cachorros quentes

Menu Semana

Menu da Semana de 19 a 25 de Janeiro
Inclui sopa a todas as refeições :)


Domingo
Almoço: Strogonof de perú com macarrão
Jantar: Wraps

2ª feira
Jantar: Cotovelinhos com bacon e molho de cogumelos

3ª feira:
Jantar: Arroz de peixe com cenoura

4ª Feira
Jantar: Salsichas com esparguete e salada de tomate

5ª Feira
Jantar: Frango assado no forno com arroz de brócolos

6ª Feira
Jantar: Salada de couscous com legumes e atum

Sábado
Almoço: Quiche

Jantar: Tostas mistas

Menu Semana

Menu da Semana de 12 a 18 de Janeiro
Inclui sopa a todas as refeições :)


Domingo
Almoço: Frango assado com batatas no forno (não fiz na semana passada)
Jantar: Wraps

2ª feira
Jantar: Empadão de peixe

3ª feira:
Jantar: Esparguete à bolonhesa

4ª Feira
Jantar: Bolinhos de Salmão com Arroz de cenoura

5ª Feira
Jantar: Pasteís de frango com salada de tomate

6ª Feira
Jantar: Gratinado de atum

Sábado
Almoço: Strogonoff de perú com arroz de brócolos

Jantar: Pizza

Menu Semana

Menu da Semana de 5 a 11 de Janeiro
Inclui sopa a todas as refeições :)


Domingo
Almoço: Arroz de cenoura com douradinhos
Jantar: Cachorros

2ª feira
Jantar: Salsichas frescas com esparguete

3ª feira:
Jantar: Salmão à Gomes de Sá

4ª Feira
Jantar: Rolo de carne com puré de batata

5ª Feira
Jantar: Massada de peixe

6ª Feira
Jantar: Quiche

Sábado
Almoço: Frango assado com batatas no forno
Jantar: Macarrão com queijo

Menu Semanal

Com a vinda do Rafa para Londres, volto a planear os meus menus semanais...

Menu da Semana de 1 a 4 de Janeiro
Inclui sopa a todas as refeições :)


4ª Feira
Jantar: Frango assado no forno com couscous

5ª Feira
Jantar: Macarrão com queijo

6ª Feira
Jantar: Hamburguers com esparguete

Sábado
Almoço: Empadão de atum
Jantar: Quiche

Inventário / Menu Semana

Hoje com a ajuda do Rafa estivemos a fazer o inventário da arca/congelador e planeámos o menu da semana (este é mais pequeno porque começou a meio da semana).

Gosto de fazer o inventário da arca pois tenho mais consciência do que tenho em casa, ajuda a planear o que vamos cozinhar e assim não compro o que já tenho em casa. Normalmente o meu inventário anda por cima da mesa do "escritório" e por vezes acabo mesmo por perdê-lo a meio do mês. Assim desta vez experimentei colocá-lo dentro de uma mica ao lado do meu menu semanal (atrás da porta da cozinha). A meu ver será mais prático excluir os alimentos consoante os vou gastando assim como não será fácil de perdê-lo. 

E vocês onde guardam o vosso inventário e menu? 

Menu Semanal

Menu da Semana de 14 a 20 de Março
Inclui sopa a todas as refeições :)

2ª Feira
Jantar: Carne de porco à portugguesa (descobri uma caixinha congelada)
3ª Feira
Jantar: Massada de peixe

4ª Feira
Jantar: Pizza (congelada da semana passada)

5ª Feira
Jantar: Frango assado no forno com ervas e couscous

6ª Feira
Jantar: Pasteis de bacalhau com arroz de tomate

Sábado
É o dia da promessa de escuteiros do Rafa, vamos ter um jantar de família especial ;)

Domingo
Almoço: Aproveitamentos
Jantar: Quiche (feita com restos)

Menu Semanal

MENU DA SEMANA de 24 a 30 de Janeiro

Inclui sopa a todas as refeições :)

2ª Feira
Jantar: Dourada em cama de cebola com batatas e legumes

3ª Feira
Jantar: Macarrão com molho bolonhesa

4ª Feira
Jantar: Empadão de atum

5ª Feira
Jantar: Carne de porco à Portuguesa com batatas fritas

6ª Feira
Jantar: Pernas de frango grelhadas com molho de liimão e arroz branco

Sábado
Jantar: Massa gratinada com borrego

Domingo
Almoço: Almoço fora com o filhote antes de irmos ao teatro
Jantar: Piza caseira

Menu Semanal

MENU DA SEMANA de 17 a 23 de Janeiro

Inclui sopa a todas as refeições :)

2ª Feira
Jantar: Pasteis de bacalhau com arroz de tomate

3ª Feira
Jantar: Cubos de frango com legumes e esparguete

4ª Feira
Jantar: Pescadinhas fritas com arroz de feijão

5ª Feira
Jantar: Strogonoff de perú com couscous

6ª Feira
Jantar: Bacalhau à conde da guarda

Sábado
Jantar: Macarrão com chouriço e legumes

Domingo
Almoço: Bifes de atum de cebolada com puré de batata
Jantar: Tiras de frango com molho de limão, legumes e arroz branco

Menu Semanal

MENU DA SEMANA de 10 a 16 de Janeiro

Inclui sopa a todas as refeições :)

2ª Feira
Jantar: Esparguete à bolonhesa

3ª Feira
Jantar: Lulas estufadas com arroz

4ª Feira
Jantar: Massa gratinada com borrego

5ª Feira
Jantar: Salada de atum com feijão frade

6ª Feira
Jantar: Tarte salgada com batatas fritas de pacote

Sábado
Jantar: Maranhos

Domingo
Almoço: Peixe cozido com legumes e batatas
Jantar: Empadão de carne