Dia de decisões...

Hoje tenho grandes decisões para tomar... quando percebi que aqui dificilmente conseguiria dr uma vida decente ao meu filho, ou seja alugar uma casa decente, acompanhá-lo na escola e ao mesmo tempo trabalhar marquei viagem para regressar a Portugal - 8 de Maio. Esta data foi escolhida porque primeiro precisava de levar algum dinheiro comigo e segundo porque sendo a meio da semana o voo é mais barato. Isto foi decidido a 12 de Abril... Entretanto as minhas colegas quiseram ao máximo ajudar-me a ficar cá, dizem-me que aqui eu tenho trabalho e que talvez consiga com tempo trazer o Rafa para cá, vim morar com a minha colega, e todas as pessoas que me rodeiam aqui acham que eu estou a seguir apenas as emoções de não estar com o meu filho e não me estou a esforçar por lutar.
Tenho amigas em Portugal que me conhecem há bastante tempo e sabendo o quanto eu sou ligada à minha família e ao meu filho acham que eu devo voltar porque só assim estarei tranquila.
Os meus pais não se querem pronunciar nesta questão, acham que eu devo decidir, tal como decidi vir para cá...
Tenho a cabeça cheia de dúvidas e de incertezas... sei que não será fácil encontrar trabalho em Portugal (e já nem estou a falar apenas na minha área) e tenho medo de ir, de ter contas para pagar e de não ter dinheiro.
Hoje tenho que decidir se faço o check-in para seguir para Portugal ou se cancelo a viagem... hoje... só tenho hoje para decidir e não é nada fácil...

Saudades...

Meu filho, meu amor... sinto tantas saudades tuas... quantas vezes não consigo controlar as lágrimas, quantas vezes me vejo a olhar os aviões e a desejar estar dentro de um para ir ao teu encontro... sinto uma grande dor, um vazio enorme por estar aqui sem ti... sinto-me como se te tivesse abandonado e isso deixa-me triste e sem saber se estou a ser a melhor mãe que podes ter...
Hoje, especialmente hoje, o dia é difícil...
Adoro-te e daria tudo para receber um beijo teu, um abraço, um sorriso...

Dia da Mãe

Eu gosto de festas, gosto de festejar, de celebrar enfim para mim tudo pode e deve ser motivo de dizermos aos outros o quanto os amamos e de aproveitarmos todos os momentos para sermos felizes. Tem sido muito difícil estar aqui sem o meu filho e sem a minha família... passou o dia do pai e eu estava aqui, o meu pai fez anos e eu estava aqui, a minha mãe fez anos e eu estava aqui... e hoje é o dia da mãe e eu estou aqui, sem a minha mãe e sem o meu filho.
Podem imaginar como me sinto. Por vezes sinto que estou aqui a sofrer em vão, por vezes sinto que foi bom ter vindo... a minha cabeça está cheia de dúvidas e incertezas e em nada ajuda estar aqui sozinha.
Mãe desejo-te um dia muito feliz!

Compras

Como devem calcular para quem está a começar uma vida noutro país não tem nada em casa... no entanto as finanças também não me permitem comprar tudo o que gostaria inclusive para cozinhar pelo que as minhas compras se resumem ao básico: leite, pão, por vezes sumos ou refrigerantes, detergentes, manteigas, queijo, massas, carne e afins.
Apesar de nos supermercados vermos afixadas promoções até agora o que vi foi preços iguais em supermercados diferentes, as mesmas promoções e ainda não percebi bem se compensa ou não comprar algumas coisas nas chamadas lojas "One Ponde World" onde tudo custa £1.
Este mês no meu orçamento calculei um valor para as minhas compras básicas de supermercado, vamos ver se consigo só gastar esse valor, pois alguns produtos são caros mas também encontro outros bastante acessíveis. E também recorro à promoção em produtos que acabam a validade no próprio dia poupando assim algum dinheiro.

Açorda de Fiambre

Como devem imaginar tento gastar o menos possível em comida, no entanto tenho que me alimentar e fazer refeições decentes. Hoje tinha fiambre e precisava de o utilizar nalguma receita e foi assim que após algumas pesquisas e alterações saiu uma Açorda de Fiambre.

Ingredientes:
Fiambre
Queijo
Pão de Forma
Leite
Manteiga
Farinha
Sal
Molho de tomate

Preparação:
Num pirex untado colocar as fatias de pão embebidas no leite temperado com sal de modo a cobrir o fundo. Dispor as fatias de fiambre por cima do pão e voltar a cobrir com fatias de pão embebidas em leite.
Preparar o molho bechamel com manteiga, leite e farinha e temperar (o ideal é temperar com sal, pimenta e noz-moscada mas aqui só tinha sal).
Deitar o molho bechamel por cima das fatias de pão e colocar o molho de tomate e cobrir com queijo.
Levar ao forno a gratinar.

E ver este sorriso deixa-me feliz!

Todos os dias falo com o meu filhote várias vezes por dia através do Skype e outras vezes por telefone (tenho um tarifário que me permite falar para Portugal - nº fixo - a 2p por minuto o que é super barato). Mas hoje recebi estas fotos após ele ter ido com o tio e o primo ao Lego Fan Event no Campo Pequeno. Sem dúvida que ver estas fotos me deixam animada e feliz...

Nova morada...

Já estou instalada na casa da minha amiga... neste momento não sei como vai ser o futuro, vou pensar no dia-a-dia, em ganhar dinheiro para pagar as minhas contas aqui e em Portugal e depois logo vou vendo como correm as coisas e decido o que vou fazer.
O facto de neste momento estar muito perto do local de trabalho vai ajudar e muito. Mas continuo a achar difícil viver num país onde tudo é tão caro, onde as escolas terminam às 3:15pm e poucas têm afterclub para as crianças ficarem enquanto os pais trabalham, e sobretudo com um salário baixo como o meu.
Neste momento todas as hipóteses estão em aberto... a ver vamos...