Poupar com a conta bancária

A meio do mês de Abril mudei a minha conta bancária para uma conta com alguns benefícios. A princípio fiquei sem saber se valia ou não a pena pois caso não cumpra os requerimentos de depositar uma certa quantia de dinheiro e fazer dois débitos directos terei que pagar uma cota mensal de 3 libras. Mas o facto de ter como oferta 6 bilhetes de cinema por ano e juros mensais de 1,98% líquidos deixou-me com vontade de experimentar.
Já recebi os bilhetes de cinema mas ainda não usufrui deles (quero esperar pelas férias e assim aproveitar para ir com o Rafael) mas já recebi juros duas vezes  (referentes aos meses de Abril e Maio). É certo que o valor é mínimo mas foi ganho e por isso decidi que esse valor será para colocar na conta poupança (nem que seja apenas uns penies). Para além disso também vou colocar o valor referente ao Cash back ganho nas compras com cartão  (é pena que a maioria das lojas que aderem não são lojas que frequento). E assim vamos poupando grão a grão.
O próximo passo é organizar as minhas contas poupança (quero ter uma especifica para fundo de emergência e outra onde irei colocar o valor mensal referente às despesas anuais como oficina, veterinário, saúde, etc).

Chocolate Muffins

Ingredientes:

250gr farinha com fermento
25gr chocolate em pó
2 colheres (sopa) de fermento em pó
150gr de açúcar
175ml de leite de soja
2 ovos
100ml de óleo

Preparação:
Misture todos os ingredientes secos numa taça e adicione os ingredientes líquidos. Bata com uma batedeira eléctrica até a massa estar lisa e fofa.
Coloque forminhas de papel num tabuleiro de queques e deite a massa.
Leve ao forno a 170ºC durante cerca de 30 minutos.

Hoje foi dia de compras...

Hoje foi feriado... além disso esta semana estamos de férias!
Como tenho muita coisa para preparar e fazer durante esta semana comecei o dia cedo e foi bastante produtivo. O Rafael foi cortar o cabelo e depois comprámos o fato que ele vai usar no dia do seu crisma. Eu também comprei um vestido para a ocasião e assim os preparativos já estão a ficar encaminhados. Falta fazer os convites e as lembranças para os convidados.
Fomos também à minha loja de caridade preferida - a loja dos livros em 2ª mão - e comprei 7 livros por menos de £15.

Apesar de termos andado bastante fora de casa ainda tive tempo de trabalhar no computador e tenho a próxima semana de aulas planeada (até porque vou ter uma aula observada para avaliação de desempenho e quero estar bem preparada) e o Rafael ainda estudou e começou a ler um dos seus livros novos.
Antes de jantar (e porque os dias estão maiores) conseguimos ir jogar à bola para o parque atrás da nossa casa e passar bons momentos juntos.

Perna de Perú na Slow Cooker

Ontem fui ao supermercado comprar leite e pão. Como sempre se vou ao supermercado passo na zona das reduções para ver se encontro algo interessante. Encontrei duas pernas de perú a £1,79 cada e peguei numa e voltei a colocar na prateleira... estava eu a pensar de seria uma boa compra (visto que normalmente não compro) quando chegou uma senhora que agarrou uma das pernas.. sem pensar mais agarrei na outra e vim embora... depois de toda uma peripécia resolvi cozinhar a perna de perú na slow cooker. Coloquei uma cama de cebola, alho e cenoura, azeite e temperei com massa de pimentão. Juntei um pouquinho de água e cozinhei durante cerca de 10 horas em low heat.
Foi o nosso almoço hoje e ficou maravilhosa... carne tenrinha e a desfiar... apetitosa!
Sem dúvida que irei comprar mais vezes pois ficou muito bom!

Preparativos...

Daqui a 50 dias o Rafael vai receber o sacramento da confirmação. Como é de esperar andamos já a pensar no dia e no que iremos fazer para celebrar. Inicialmente pensei em levar os meus pais e amigos mais chegados a um restaurante depois da celebração, no entanto fomos amadurecendo a ideia e a lista de convidados e decidimos fazer um churrasco aqui em casa no final da celebração. A cerimónia será num domingo à tarde e assim quando chegarmos podemos fazer o churrasco no quintal comum e levar a comida para casa. A casa não é grande mas cabemos na sala. Terá que ser mais do tipo prato na mão mas o convívio valerá a pena e sendo todos amigos não será desconfortável. Ao todo estou a pensar juntar 15 pessoas aqui em casa.
Já ando a ver ideias para o bolo e lembranças que serei eu a fazer assim como os convites a entregar. Só de pensar já estou cansada!
Depois é começar a pensar na lista de comidas a fazer, lista de compras, ver se tenho cadeiras/bancos para todas as pessoas, etc.
Quero muito poder dar-lhe um dia memorável e cheio de lembranças felizes junto das pessoas que nos amam e apoiam.
Como será a primeira vez a organizar um churrasco para tanta gente preciso das vossas ideias e opiniões :)

Trabalhar com a Comunidade Portuguesa em Londres

Já há algum tempo que tinha vontade de fazer algum voluntariado com a comunidade portuguesa em Londres. Sentia que podia dar um pouco de mim aos outros mas não sabia muito bem como ou onde... Até que numa noite de Março vim uma publicação num grupo do Facebook a pedir um professor português para trabalhar voluntariamente com crianças portuguesas residentes em Londres. Senti que podia ser uma porta para mim e por mais incrível que pareça a pessoa que publicou o post colocou-me em contacto com o responsável, que é meu conhecido! Não pensámos duas vezes e lá se organizaram as aulas de português para crianças e jovens.
No início estava receosa, tinha receio de não estar à altura do desafio e de não ter perfil para o projecto. É verdade que é um projecto recente, que dou as aulas ao sábado e apenas uma vez por semana mas faço-o com prazer, com motivação com garra. Preparo as aulas como preparo as minhas aulas 'a sério' e embora seja voluntária do projecto quero muito conseguir bons frutos e ajudar aquelas crianças e jovens a continuarem a falar/escrever português com muito orgulho!

Do fim de semana...

E porque eu aprendo depressa e tudo o que quero é aproveitar o meu tempo livre com o meu filho, este fim de semana não me preocupei com nada... No sábado de manhã como é usual fui dar explicações e depois mais uma aula de português (abracei à pouco tempo um projecto com a comunidade portuguesa mas que falarei noutro post) e decidi tirar a tarde para o meu filho.
Fomos ao parque que temos aqui ao pé de casa, que fica a cerca de 10 minutos de carro. Adoramos o parque pelas paisagens, pelos animais, pelo ar puro, por nos perdermos num espaço lindo dentro desta enorme cidade...
Desta vez colocámos a bicicleta do Rafael no carro e lá fomos... andámos 5km dentro do parque e posso dizer que foi revitalizante, nada cansativo e saí de lá feliz por mais uns momentos maravilhosos.

E à noite o Rafael decidiu fazer o jantar... um simples dia repleto de memórias felizes!