Do Natal...

Por diversas razões este ano decidimos passar o Natal em Londres. O facto do Rafael ter tido aulas até dia 21 e de eu também ter trabalhado até esse dia não ajudou a entrar o Espírito do Natal mais cedo. Quem me conhece sabe que para mim o Natal é muito mais do que presentes ou reunião familiar. Como católica para mim não há Natal sem a celebração na igreja e sem a preparação interior para este acontecimento.
A verdade é que estive tão ocupada até quase ao dia de Natal que não tive muito tempo para pensar o que ia fazer ou como ia celebrar o Natal. Assim quase tudo foi decidido nas vésperas e dei por mim no supermercado dia 22 à noite sem saber muito bem o que comprar. Apesar disso eu e o Rafael metemos mãos à obra e preparámos uma digna refeição...
Mesa para dia 24:

• mozzarella sticks
• pão de alho
• tábua de queijos
• camarão frito
• bacalhau com natas e espinafres
• cupcakes de baunilha
• tronco de Natal
• filhós
• arroz doce
• bread and butter pudding

Brunch para dia 25:

• English breakfast

Jantar dia 25:

• Peito perú assado, salsichas frescas assadas, recheio do perú, batatas assadas, Yorkshire puddings (feitos em casa) e molho

Durante os próximos dias vamos ter muito que comer!

O Rafael tinha escolhido a prenda dele - luvas de guarda redes e para além disso comprei-lhe umas chuteiras e um jogo surpresa.

Para o Teddy comprámos uma cama em forma de igloo.

O Rafael comprou-me uns chocolates na loja Hotel Chocolate que são simplesmente maravilhosos.

Por aqui as prendas podem parecer simples mas sempre quis transmitir ao meu filho que não é o valor da prenda que interessa e quero que dê valor ao que tem. É claro que já lhe poderia ter comprado as luvas que andava a pedir mas achei que se lhas comprasse logo não ia dar valor e assim aprende que nem sempre se tem logo tudo o que se quer. Para mim mais importante que mostrar grandes presentes é ensinar o meu filho a esperar, a desejar tudo o que tem e a dar valor ao dinheiro, não comprando tudo só porque sim. 

E agora as fotos deste Natal:

Continuação de um Santo e Feliz Natal para todos vós.

6 meses na nova casa

Parece que ainda ontem nos mudámos para esta casa e já lá vão 6 meses! Quando nos mudámos só traziamos o que tinhamos na outra casa, mas aos poucos lá fomos comprando e arranjando as restantes mobilias...
Hoje posso dizer que adoro a minha casa, que não tenho vontade nenhuma de sair daqui e que encontrei o local ideal para viver. É certo que sendo uma casa alugada poderemos ter que sair mas não tenho essa intenção e gostaria de fazer desta casa o nosso lar... como já o é!
Hoje deixo aqui pequenos pormenores da nossa casinha...

Poupar com os animais

Como muitas vezes já referi aqui, cada vez que vou ao supermercado tenho que ir espreitar a secção dos produtos com preço reduzido. Normalmente o preço é reduzido quando o prazo de validade acaba no dia mas por vezes também reduzem o preço nos artigos com as caixas danificadas ou para acabarem com o stock.
Recentemente numa destas visitas ao supermercado encontrei comida para o gato a preço reduzido. Claro que peguei logo na embalagem pois eram 48 saquetas de comida com cerca de 3 libras de desconto.
Era bom que estes descontos nos artigos para animais aparecessem mais vezes :)

Croquetes de carne

Eu adoro croquetes no entanto não os faço muitas vezes por acaba por ser uma comida trabalhosa e nem sempre tenho o tempo necessário para os confeccionar. No entanto, ao longo da semana, fui planeando tirar um bocado do dia de hoje para fazer crtoquetes com uma embalagem de carne picada de perú que tinha no congelador.
Não consegui encontrar a receita que costumo usar para fazer croquetes por isso acabei por procurar na net uma receita que me agradasse. A receita vencedora foi a do chefe Silva com algumas alterações. Aqui fica a receita que usei (já alterada):

Ingredientes:
800gr carne perú moida
1 chouriço
2 cebolas pequenas
2 dentes de alho
1 fio de azeite
sal, pimenta e noz moscada q.b.
farinha q.b
leite de soja q.b
água q.b

Preparação:
Num tacho colocar um fio de azeite e refogar a cebola e os dentes de alho picados. Juntar a carne moida e o chouriço picado previamente.
Adicionar um pouco de farinha e leite e mexer bem de modo a formar uma bola com os ingredientes. Adicionar um pouco de água caso comece a pegar no fundo do tacho. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
Colocar a mistura da carne num tabuleiro para arrefecer.
Depois de fria, forme bolinhas com as mãos (adicionei mais um pouco de farinha para ajudar a moldar) e passe-as por pão ralado.
Como fiz muita quantidade acabei por congelar alguns croquetes nesta fase e só fritei os que iamos comer ao jantar.

Aniversário

Hoje é o meu aniversário!!! Há três anos atrás era o primeiro aniversário que passava longe da família, do meu país e de tudo o que conhecia até então.
Hoje já sinto que estou em 'casa' e foi um dia especial passado a trabalhar e a festejar com o meu filho.
Os meus meninos cantaram-me os parabéns na escola e depois aproveitei para sair cedo e ir dar uma volta ao shopping com o meu filho.
Ele comprou-me uma prenda de aniversário e eu fui à minha loja preferida gastar o meu vale de aniversário no valor de 5libras.
Fomos jantar fora e de regresso a casa cantámos os parabéns com a família via Skype.
Parabéns a mim!!

Pequenos prazeres

Depois de ter ido dar explicações a um sábado de manhã soube bem ir beber um cappuccino e comer um pastel de nata... Num café inglês!

Inventário Congelador

Durante umas pesquisas minhas encontrei uma app para o telemóvel que ajuda a gerir o inventário do congelador. A app despertou-me a atenção porque sou um desastre no que diz a papéis e a ter tudo organizado... por isso lá fiz o download e comecei a escrever tudo o que tenho no congelador.
Acho bastante interessante e vai ajudar nas compras pois quando vejo artigos com preço reduzido devido ao fim de prazo de validade costumo aproveitar mas nem sempre me lembro da quantidade de cada coisa que tenho em casa. Assim poderei espreitar e ver se necessito mesmo desse item e assim não comprar a mais.
Acho que seria também interessante ter algo do género para as coisas da despensa e até já pensei em adicionar uma categoria para esse efeito nesta app mas não sei se o faça... logo se vê.
E vocês já experimentaram algo do género? Gostam? Acham útil?