Bolo de banana e chocolate

A pedido do filhote hoje saiu um bolo de banana. Uma receita simples sem leite e sem ovos que sai sempre bem.

Ingredientes:
4 bananas
200gr de farinha com fermento
200gr de manteiga de soja
1 iogurte de soja natural
150gr de açúcar

Numa tigela misture o açúcar, a manteiga e o iogurte. Esmague as bananas e adicione ao preparado. Misture bem e adicione o iogurte. Rale o chocolate e misture na massa.
Unte uma forma com manteiga e deite o preparado.  Leve ao forno durante 30 minutos.

Férias

Já estamos de férias e em Portugal... agora é tempo de matar saudades da família, das comidinhas boas, dos amigos, do sol...
Estamos em modo relax e os dias são passados entre a piscina e o campo...
O Rafael anda feliz a brincar com os primos e com a nossa cadela de quem tínhamos muitas saudades.
Boas férias para todas.

Um mês...

Faz hoje um mês que mudámos de casa... até parece que foi ontem. Ainda não temos tudo organizado mas aos poucos vamos decorando e organizando esta casinha.
Quando nos mudámos a casa só tinha a cozinha equipada, um armário grande e uma sapateira no hall. Eu também não tinha mobilia na outra casa por ser um estúdio pequenino e estar equipado com o básico. Nos primeiros tempos (23 dias) dormimos numa cama improvisada no chão... mas não fez mal, não nos importámos porque aos poucos temos conquistado muita coisa.
Ainda não temos camas mas tivémos uma aventura engraçada quando fomos buscar dois colchões (cama de solteiro) e os enfiámos literalmente dentro do carro!
Em Setembro, após as férias, vamos acabar de decorar a nossa casa com calma, sem pressas.
Deixo-vos aqui um cheirinho...

Carro

Um dos meus grandes objectivos deste ano era comprar um carro. Embora aqui os transportes públicos sejam excelentes dia e noite, um carro dá-nos a liberdade de ficar até mais tarde num convivio com amigos, jantares, passeios ou simplesmente para não andar carregada de compras no autocarro.
Assim após muitas pesquisas e pedidos de informação acabei por me decidir a comprar um carro em segunda mão. O carro em si foi bastante acessível e apesar de não ser novo era muito pouco usado e bem estimado. Acabei por fazer um excelente negócio!!

(este foi o carro escolhido - imagem da net)

Aqui o mais complicado foi o seguro que por ser o primeiro no Reino Unido fica carissímo... um absurdo mas tinha que ser.
Considero que me habituei muito bem a conduzir à esquerda e sinto-me confortável a conduzir numa cidade tão grande e movimentada como Londres.
Continuo a ir de autocarro para o trabalho por ser mais rápido e económico (precisaria de pagar estacionamento o dia inteiro) mas a nossa qualidade de vida melhorou, principalmente a vida social!

Há tanto tempo...

Já passou quase um ano desde que escrevi aqui pela última vez e tanta coisa mudou na minha vida...
Consegui mudar de trabalho e estou a fazer algo que me deixa muito realizada e que monetariamente é muito compensador.. por outro lado como trabalho numa escola pública tenho o mesmo tempo de férias que o Rafa e isso é óptimo para os dois. Aproveitamos mais tempo juntos e a cada dia que passa a nossa relação fica mais forte.
No inicio de Julho acabei por mudar de casa para uma casa maior e mais confortável e com uma cozinha que ADORO!!!
Daqui a poucos dias regresso a Portugal para umas merecidas férias juntamente com as família e espero que com bom tempo, porque aqui verão nem vê-lo...
Vamos ver se consigo passar por aqui mais vezes e partilhar com quem por aqui ainda andar algumas coisas boas.

Agenda

Ultimamente tenho sentido a necessidade de ter uma agenda e de escrever o que preciso de fazer. Por vezes acabo por me esquecer se não escrever e se o fizer em papéis soltos acabo por os perder... resumindo ando uma cabeça no ar...
Quando comprei o meu menu semanal vi nessa mesma papelaria umas agendas muito fofinhas mas acabei por não trazer nenhuma. Esta semana acabei por ir à mesma papelaria mas perto de casa e comprei uma linda agenda em tamanho mini para ocupar pouco espaço na mala e com 30% desconto.

É tão fofa :)

Menu Semanal

Tenho voltado a planear o meu menu semanal e é realmente algo que além de me dar prazer fazer é uma excelente maneira de aproveitar tudo o que tenho em casa e poupar nas compras.
Durante a minha viagem a Newcastle entrei numa papelaria (que apesar de também existir perto da minha casa não é propriamente um local onde costume entrar, mas que passará a fazer parte das minhas visitas) e encontrei uns menus semanais lindos... havia vários modelos mas eu adoro cor de rosa, é a minha cor favorita e por isso apesar de também ter gostado dos outros este foi sem dúvida o meu preferido. Tem a opção de ser colocado no frigorifico ou de pendurar o que facilita muito na altura de o colocar em prática.
Para além de poder escrever as refeições posso adicionar notas e lista de compras que no meu caso se aplica para a semana seguite, ou seja, nas notas coloco a quantidade/variedade de carne/peixe/legumes que tenho em casa para usar na semana seguinte e na lista de compras vou adicionando o que pretendo comprar. Se tiver outras ideias para a semana seguinte posso sempre escrever na folha seguinte porque já lá está!
Para mim pareceu muito prático, funcional e lindo!!