Wrap de atum

Desde que experimentei a comer wraps (quando estava em Londres) fiquei fã. É uma refeição leve, saborosa e muito nutritiva.
Hoje experimentei pela primeira vez fazer cá em casa e o Rafa também ficou fã. Adorou e comeu tudinho!

Ingredientes para 2 wraps:
2 wraps de compra
1 lata de atum
1 tomate
maionese sem ovos
1 cenoura
queijo ralado
brócolos
azeite
alho em pó
pimenta
sal
oregãos

Preparação:
Numa frigideira coloque um fio de azeite, alho em pó e o atum. Mexa e junte o queijo ralado. Reserve.
Coza os brócolos e a cenoura e rale-os. Junte ao atum. Tempere com sal e pimenta.
Pique o tomate e tempere com sal, oregãos e azeite.
Em cada wrap espalhe uma colher de chá de maionese e por cima disponha o tomate.
Junte o recheio de atum e enrole.
Bom apetite!

Uffa... foi difícil....

O Rafa está quase a fazer anos... já escolhi a receita dos bolos que vou fazer, um para a escola e outro para casa... e hoje lá fomos comprar os ingredientes...
Fomos direitos ao Continente porque sei que vendem latas de leite condensado de soja e era um dos ingredientes necessários... corremos tudo e cheguei a perguntar a um funcionário da loja... naquele continente deixaram de ter porque não tinha saída... fui procurar velas e nada!!!!
Lá fomos ao Jumbo que calha em caminho. Nada de leite condensado de soja, mas consegui comprar as velas... passei no celeiro e só tinham uma lata e eu precisava de duas... fomos a outro Continente e felizmente consegui comprar... até comprei três para ficar com uma de reserva em casa!
E assim passei a tarde toda de domingo enfiada nos supermercados....

Do fim de semana...

Sábado, apesar de ser Dia da Criança, fui trabalhar e o Rafa foi ao passeio anual da catequese. Assim, ontem, celebrámos o dia da criança atrasado :)
De manhã fui com o Rafa comprar-lhe a minha prendinha (dois peixinhos), uns chinelos para a praia e umas t-shirts. Acabámos por ir almoçar no Mc Donald's a pedido dele e a tarde foi passada na praia.
Foi um dia em cheio...

(assim que conseguir coloco as fotos... o pc está marado)

Cansada

Felizmente o trabalho está a ter sucesso e a correr bem, mas atendo sobretudo no final do dia e ainda não consegui organizar-me face à rotina de limpar/arrumar a casa, jantar, preparar o dia seguinte...

Hoje estou a acabar de jantar agora, o Rafa já dorme, e estou com tantas dores nas pernas que só me apetece ficar deitada...

Tenho mesmo que implementar uma nova rotina!

Animais

Desde pequena que sempre adorei animais.. cães, gatos, peixes, tartarugas, hamsters... e também já tive todas estas espécies de animais cá em casa... talvez por eu ser assim tão amiga dos animais, o meu filhote também tenha uma adoração por todos.
Ora, ontem o meu filho saiu-se com esta linda frase no meio da loja dos animais: "O meu sonho é ter um hamster". 
Não pude deixar de me rir...

Organizar o tempo

Como já partilhei convosco, estou numa nova fase da minha vida profissional. Abracei um projecto como esteticista e estou a desenvolver a minha profissão num ginásio. Ora, como devem calcular, não tenho uns horários muito bons e quero aproveitar ao máximo para rentabilizar o tempo de qualidade com o mu filhote.
Venho almoçar a casa, porque é perto e sai mais em conta do que almoçar fora (não dá para levar porque o ginásio está fechado para almoço e não teria onde comer). Assim decidi preparar de véspera refeições simples, nutritivas e económicas para o meu almoço.
Desta vez foram umas simples pataniscas de peixe que foram feitas com uma posta de abrótea que cozi a mais (do jantar) com grão e couve-flor. Acrescentei pimenta, salsa, farinha e um ovo. Simples e bom.

Novidades

Para quem não sabia eu tenho o curso de esteticista/cosmetologista desde 2003. Trabalhei na área durante alguns anos e continuei sempre a trabalhar para os amigos e familiares em casa.
Agora que deixei o meu trabalho como educadora de infância e está tão difícil arranjar trabalho nesta área vou voltar a trabalhar como esteticista.
Espero conseguir dar assim uma volta na minha vida.
Para mais informações podem espreitar aqui.